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手料理
  • 2013/10/10
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鶏モモ肉でもう挽肉は買わないよジューシー😍メンチカツと旨いよ💕自家製サングリア💖残念😂クープ開かずの初カンパーニュ😆

レシピ
作り方
1
鶏モモ肉冷凍しておいたのを完全に解凍する前に皮をとり幾つかに切りフープロで粘りがではじめたら
2
挽肉を取り出し、玉ねぎみじん切り挽肉、卵黄、パン粉、塩胡椒ナツメグ少々入れて手でよくまぜる。
3
残り白身と卵一個、小麦粉を混ぜる。メンチを右左手のひらで空気を抜き小麦粉卵、パン粉付けあげる。
ポイント

鶏肉メンチは柔らかいから、卵小麦粉を混ぜて手際よく。サングリアはクックパッド247629参考でパナップルは缶詰砂糖なしに。

みんなの投稿 (21)
いやあ、やはりパンは難しい😆憧れレシピで粉も拘り買ってきて、クープまではこれはいけるかもだったが、買ったナイフの入りがなんか変でキレがわるい😅まあいいかなで、オリーブを筋目に。焼き開始したがアレレ?やっぱり開かずで。あとから色々クープのぐぐってよんだら発酵やら切り方やら、何と無く思い当たる節。残念ながら作ったよ投稿断念😂だが味は良かった😅また単純な我が家はこんなの焼けるのかと😆めでたい一家😁メンチカツはマジ美味💕もう挽肉はかわないよでレシピ入れます。自家製サングリアとパンで投稿のはずが😅残念。開くまで頑張るよ😆💦
お疲れ様です(#^.^#)
パン、とっても美味しそうですよ🎵
メンチカツも、鶏肉からの
手作りすごい(#^.^#)
美味しそう💕
私は、前、鶏胸肉から、やっぱり
フープロでミンチにしてハム作りましたよ(*^^*)これも、美味しいですよ🎵
こんばんは(*^_^*)
私もパンはちょっとした温度の違いとか、発酵の見極め違いでびっくりする程失敗する時あります꒰⁎×﹏×⁎꒱՞༘✡
結構凹むよね~( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ )💦💦
でも、ムネ肉のメンチカツはめっちゃ美味しそうです꒰ ૢ●ัω●ั๑ॢ꒱💗💗
⭐付けました!
そしてそして、今日は木曜日ですね…(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒) ੭ੇ৴ડેং৴ડેং
私の結果は−0.2kgでした💦
目標まであと1kg。頑張りまーす◟꒰◍´Д‵◍꒱◞
😄Koro🌺 から ハル
ハルさんおはようございます!えーハムですか?凄い💕この日はパンにアタマが行き、おかず考えてなくて、あるもんでやるかでやったら、なんとワオッマジで美味いでないので💕このジューシーさは?なんだろね?肉汁溢れ出る写メとればよかったが、お腹空きすぎて食べちゃったよ😆ありがとうございまーす。ハムでてるかな?ゆっくりもぐもぐいきますね!
😄Koro🌺 から ハル
リスナまでありがとう🙏💕
😄Koro🌺 から ミッチーZ
おはよー!ミッチーちゃん💕もうさかなりいい感じに発酵いれもので寝かしてひっくり返し、いいじゃないで、クープすぐやったが少しおいてからの方がよかった?ナイフいれたら凹んでさ。動画でみたのと違うのよ💦やはりカミソリでやるべきか?スーッとできず切り方間違えたかな?やはり一筋縄ではいかないねパンは笑。だが味はよくてさ。私的には満足したが、あの開き無し。開くまでやるよ😁であと私1・5kg、誰かはあと2・9kg。一応➖だが私は100gの➖って➖でないよね💦昨日も近所の美味しいイタリアン行き飲み食いしまくってきた🐷😆💦だが頑張るよ💕ありがとうね!こちらも遊びにいきますね💕
既にカンパーニュにチャレンジしたんですね♪クープのところは見えないけど焼き色は綺麗ですけどね。柔らかい生地にクープをいれるのは確かに難しいですよね(^-^) 僕も苦手です。
😄Koro🌺 から キヨシュン
リスナまでありがとうとございます😆やっぱりクープのコツは、コレとは言えないですよね😆開かなかったか、すぐ四つに切って中身確認したから写メが適当に💦何度か作ってコツをおぼえるしかないかな?フランスパン用強力粉を使いたくて、あちこち色々みて少し元のレシピより発酵長めにしたり、色々やり過ぎたかも😆でもこれ系の固めのパンが好きなので開くまでトライします😁でも楽しいねパン😆オカズとサングリアは大成功でした😆🙏
あらんサクサク美味しそー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
😄Koro🌺 から おりぃ
オリーちゃん😄沢山モグモグリスナまでありがとう💕ホントはパンのカンパーニュがメインのはずが、クープが開かずで💦やはり成形パンは難しいなと。でもパン作りも楽しいね!チキンメンチはモモ肉フープロ、ガーッで。メチャジューシーでビックリだったよ😆ありがとねん💕
もう買わないよ:D
肉挽くと全然違いますよね:)
見た目が違うのは不思議ですね…
😄Koro🌺 から miyako
おー!みやみやちゃん!久しぶりどす😆アイコンかわゆいよ💕最近緩々投稿💦目が悪くて緑内障の眼薬さしてたんだが、今度は飛蚊症に。みやみやちゃんはまだおメメは大丈夫かな?ニョロニョロブンブンたまに出てきて老化なんだと😅スマホも少し控え目に。でもご飯は毎日色々作ってるから緩々出しますね〜!パンもだいぶ慣れたよ〜😆ハゼの季節も終わり次は何狩に行くかな😆リスナまでありがとうございまーす🙏
miyako から 😄Koro🌺
こんにちは!
視力ダウンで、
スマホがさらに加速させてる感じです!

ハゼ終わりですか!!
これからは焚き火と山ですかね…
😄Koro🌺 から miyako
みやみやちゃんも?昨日もTVで目のやってたから気をつけて。緑見たり外で釣りや色々やるのが一番目にはいいかも💕まだアウトドアー楽しみながら緩々SDも💕秋を楽しみましょうね🍻😁
鶏もものメンチカツですか😳
美味しそう〜。
そしてコロさんもお酒好きなんですね♪うちも今年の夏は何度サングリアを作ったことか!
コロさんのスナップを見てると、美味しいもの大好き~なのが、すごく伝わりますね😉
😄Koro🌺 から カオサン
サングリア大好き!外で高いからうちで飲もうとしたら何かやはり果物高いしで😆安いワインでだね!レシピは似たような?かな?サングリアにいいフルーツあったらおしえてね💕
😄Koro🌺 から カオサン
モモ肉でやってみて!全然ちがうから😆簡単だよ!実は日曜日も。昨日はミートソースと挽肉続き😆出すのが大変で写メたまってますよ😆今日久々シナモンロール出したよ。パンはビギナーだが面白いね😆色々おしえてね😆💕
カオサン から 😄Koro🌺
私はレモン好きだから、レモン多く入れるかなぁ?あとは安いしモモ缶を汁ごと入れたりします😊
スペインに留学した友達が授業で習ったレシピを教えてもらったの。一応本場仕込み?笑
私は食べるのも作るのももともと得意じゃなくて、写真やコーディネートが好きでSDを始めたから😓みなさんのレシピをスターつけてばかりなんです💦
ので、こちらのほうが色々教えてくださいね😁
😄Koro🌺 から カオサン
そうなんだあ😆私も写真大好きだよ😆アプリのピコラージュばかりしてたのしんでます。更に🍺が大好き💕桃缶😍なるほど考えてもなかった😍お店のサングリアで大好きなのがあり、その店の味にしたくて。店に聞けばいいんだろうが、今度聞いてみよかな?青山のシカダという店のサングリア。何か独特な香りが好きでそこで、サングリアにハマりました。また何かサングリア情報あったらおしえてね💕ありがとね!
カオサン から 😄Koro🌺
そういえば輸入食材を多く扱ってるお店で、サングリアのもと、みたいな商品を見たら、スパイスセットらしきものが入ってましたよ💡
コアントローを使うのは一般的みたいだし、もうひと工夫するとしたらスパイスとか、、かなぁ?
うーん、料理は奥深い( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)‧̊·*
😄Koro🌺 から カオサン
コアントロー!?わあ😍ありがとうございまーす😆多分複雑な味は、皆秘蔵レシピだからね😆だからお店があるわけで😆何度も試してレシピは作られる訳だから。香りと味。もし、シカダは、若い人の人気店ですので、近くよったら昼は時間ずらすと入りやすいようで。行ってみてください。毎日食べたり飲んだりしたら飽きるかもですが😆時々あれ食べたいと思える店はいいよね!ありがとうね〜💕💕
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