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手料理
  • 2022/01/19
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絵顔食堂さんの料理 甘酒で肉じゃが

参考にしたレシピ
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甘酒煮物チャレンジ中✨

甘酒を使うと、当然甘いので。
甘い系の煮物じゃないと
少し違和感を感じるようです😅

で、肉じゃがチャレンジ✨
ここ最近じゃがいも🥔高いので、
肉じゃがが久しぶりでした😆

水:甘酒=1:1
お醤油で味の調整のみ。

クリーミーな汁になり、
お肉はほろほろ✨
甘いけどくどさはなくて、
これなら「いつもとは違うけど違和感は少ない」くらいでイケました╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

絵顔さん、
我が家もマロニー欠かせません😋
糸コンでも好きだけど、
業務スーパーでマロニー買ったので
せっせと消費してます(笑)


で、びっくりしたのが、
翌日残った肉じゃがを温め直して食べたら
美味しくなってた!!!
味染みはもちろんだけど、コク増し!
マロニーはプチプチ切れちゃうけどね😂


#肉じゃが
#甘酒
#煮物
#麹の力
#実家からのホーロー鍋
#レトロかわいい
甘酒料理、楽しんでるね〜😆🙌🏼
肉じゃが、ホッコリ!
美味しそう🤤

甘酒って、やっぱり発酵独特の癖があるから、慣れないと、ん?ってなるよね。
我が家の反応も、そうでした😅

でも、これが慣れてくると旨み、コクが出るというか、美味しく感じる✨
翌日の味しみしみ❣️タマラン

何より、身体にいい!と言うのが、いいよね👍

ヽ(=´▽`=)ノ
もっさんの肉じゃが美味しそう〜
マロニーちゃんも一緒だなんて❤
味がしみて美味しいけど、長風呂厳禁よね♨
もっさん から yucca@
yuccaちゃん💕

甘酒料理✨
開けたら、早く使わないとね💦
で、せっせと使う!

そうなの、慣れがねー。
自分は作る人だから知ってるけど、
食べる人たちは黙ーって出される実験台なので(笑)
数回煮物に使った結果、
我が家は甘酒:水=1:1ではない方が良いかもな🤔
もう少し慣れが…
yuccaちゃんみたいな
発酵マスター憧れるわぁ✨✨

しかし翌日の染みウマ
たまらんです😆
もっさん から jun47
絵顔さん💕

オソロ ٩( ´◡` )( ´◡` )۶
マロニー美味しいよねぇ。
去年近所に業務スーパーできてね、
500gのマロニーが✨✨✨
好きなだけ使えるから
ついマロニーだらけにしてる🤣

肉じゃがウマウマだったけど、
翌日のマロニーはスプーンで食べました(笑)
長風呂♨️🤣
上手いこと言う!!!👍
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