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手料理
  • 2019/09/28
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【切り干し大根のやみつき炒め】🥢調味料不要!油量によりパラパラorしっとりと炒まります♡カロリー気になる方はパラパラで♪

レシピ
材料・調味料
切り干し大根(乾燥)
50g(1袋)
ピーマン(千切り)
100g
ちりめんじゃこ
50g
竹輪(4本)
100g
油揚げ(千切り)
1枚
豚ひき肉
50g
生姜千切り
大さじ1
赤唐辛子スライス
適量
いりごま
適量
米油(サラダ油OK)
大さじ1
ごま油
大さじ1
作り方
1
切り干し大根を水で戻したら(5分ぐらい)
ギュッと絞って食べやすい大きさに切る。
2
フライパンにひき肉、生姜、じゃこ、赤唐辛子
をよく炒めたら、その他具材を入れて最後にピーマンを入れて炒めます。
ポイント

今回レシピにある油量はパラパラ系です!
少ししっとり仕上げたい方は油量を増やして調整して見て下さいね♪♪

油量が少ない場合の調理法としては
弱火でじっくり炒めます!
(ワタシの場合弱火じっくり炒めました!)

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#炒め物 #切り干し大根

やみつきピーマンをヒントに
水に戻した切り干し大根のパリポリ食感
が楽しめる【やみつき炒め】です♪♪

調味料不要!!!でただ炒めてくだけで
簡単美味しい1品が出来上がりました♪♪

今回このレシピの油量は少なめですので
パラパラ系ですが、しっとり仕上げたい方は油量を調整してくださいね♪♪

おかずには勿論!冷めても美味しいので
お弁当や、おつまみに◎♪♪
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