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手料理
  • 2021/04/16
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これうまつゆでブイヤベース

レシピ
材料・調味料
有頭赤海老
3尾
あさり
150g
たら(お好きな魚で)
150g
トマト
中2個
玉ねぎ
1/2
これうまつゆ
大さじ2
白ワイン
大さじ2
400cc
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク(チューブでも)
少し
ローリエ
1枚
パセリ
少し
作り方
1
トマトはサクギリ。
玉ねぎもざっくり切って。
あさりは砂抜きしておく。
2
オリーブオイルを温め玉ねぎを軽く炒め、トマト、ニンニクを入れる。
たら、赤海老も投入。

水とこれうまつゆ、白ワインを入れローリエで風味をつける。

最後にあさりを入れて蓋。
あさりがパカっと開いたら出来上がり。
(味見して塩胡椒で調整してください。)
魚介からでる旨味で充分でした。

パセリなどあったら添えてください。

調理時間  30分
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鱈の切り落とし、安い赤海老と旬のあさりでブイヤベース。

今回はコンソメの代わりになんとこれうまつゆ〜これがめんつゆ?とは思えるほどバッチリ洋風の味に仕上がりました。

いつものより美味しい🙌

和風はもちろん洋風にも使えるこれうまつゆ〜まじすごい👏


#ブイヤベース #晩ご飯 #魚介スープ
#これうまつゆ
魚介の旨みたっぷりなブイヤベース😍
これうまつゆ本当に万能😍
それなのに私が行くスーパーは今だに置いてない〜
何やってるんだろう?
遅れすぎ〜
マダムさんの日々のメニューはうちのお祝いの日の料理より豪華だぁ😍
これうまつゆでブイヤベース❗
ナイスアイデアですね(^^)👌

私の通っているスーパーにもこれうまつゆ、置いて無いの⁉️

仕方ないから、コンソメ使います🎵

ブイヤベース、美味しいだろうな💕

☆つけときますね❣️
これうまつゆ使いの
ブイヤベース
めっちゃ美味しそう
(*゚∀゚*)ムッハー

魚介の旨味がしみしみ!
最高のひと皿ですね(*´罒`*)♥ニヒヒ

これうまつゆは
本当に万能だ~♡♡
(*゚∀゚*)うひょー‼︎
レストランみたい♡♡

ブイヤベースておそらく
食べたことないのですが
魚介と野菜の旨みたっぷり
なのでしょな( ̄¬ ̄*)ジュル…

コンソメ味も
嫌いじゃなく
たまーに食べたくなりますが
断然和風派これうま味の
こちらのがタイプと
思いますー♡♡
とんちん から みったん
みったん〜こんにちは。
あいにくの天気ですがお休みの日は元気が出ますね。

お買い得の赤海老と鱈の切り落とし。あさりも今は旬で安い👍

これうまつゆ〜みったんの行きつけのお店にも置いてくれると良いのにね。

魚介類の旨味にこれうまつゆ〜昆布や鰹の風味も忍ばせているから合うはずだよね。
とんちん から ナナ
ナナさん〜こんにちは。

ワインやトマトにも合うこれうまつゆ〜ナナさんの近くのお店に置いていただける日が早く来ますように🙏

来てくださってありがとうございます😊
とんちん から からあげビール
からちゃん〜こんにちは😃

これうまつゆ~本当万能つゆだよね。
めんつゆ革命は大成功だったと思います。
とんちん から まりお
お天気崩れそうな感じの関東地方より。

実は私もレストランで食べたことないブイヤベース🤣

こんなかな?あんなかな?
手探りで作るブイヤベース。

手に入る手頃な食材と身近な調味料~これうまつゆが最大の味方。

家庭料理だから、無理なく無駄なくをモットーにやっていこうと思ってます〜頑張らないオカン😅
あぁ〜美味しそう❣️
とんちんレストランに行きたい😋
これうまつゆ、和風限定じゃないんだね!
さすがのアイデアです👏
とんちん から あまねこ🌿
あまねこさん〜いらっしゃいませ!!

これうまつゆってめんつゆなのに不思議と色々使える。

ワインやトマトでブイヤベースに早変わり。
麺つゆマジック🧙🏻
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