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手料理
  • 2018/05/04
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ホタテのプロヴァンス風

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
トマトは湯むきしタネを取り、5ミリの角切り。にんにく、玉ねぎ、パセリはみじん切りにしておく。
2
鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを熱し、香りが出てきたら白ワイン、水、コンソメ、塩コショウを加えて中火で10分程度煮る。
3
②を火からおろし、トマト、パセリ、レモン汁を加えて混ぜる。
4
ホタテに塩コショウし、小麦粉少々をまぶしてから、フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、さっと両面を焼く。
5
皿にホタテを盛り付け、ソースをかけて出来上がり。
熱々でも常温でもどうぞ。
みんなの投稿 (5)
May
ホワイトアスパラガスの時の前菜に。

プロヴァンス風ソースは、チキンや白身魚のソテーなどにも合います👍
オリーブオイル、にんにく、トマト、ハーブを使うのが特徴です。夏の空気にピッタリ💕
美味しそうです!!!
May から papion7t
ありがとうございます❣️
自分で言うのも何ですが💦
美味しいです☺️
これはまた何ともオサレなひと皿やね💓😊
女子力高いな~✨
「夏の空気にピッタリ💕」ってコメントも女子力高いな~😆
May から 山本真希
真希ちゃん❣️お返事めちゃめちゃ遅くなってしまってごめんなさい💦
女子力高い❓❓
最近縁遠い言葉になりつつある、、、
ジョーダンでも嬉しいわ😁
けど、やっぱりトマトって、夏って感じだよね‼️
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