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手料理
  • 2022/06/16
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ローズマリー酵母  ローズマリーフォカッチャ 🌿

参考にしたレシピ
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今年も梅雨前に少し剪定した
ローズマリーを使って酵母を起こし
元種を作ってみました。

覚書

一次発酵は
常温3時間後、冷蔵庫に12時間ほど
また常温で2時間ほど。

2次発酵はバットに入れて2時間くらい。
ちょっと存在を忘れてパンパンに膨らんてしまった。

予熱210度、
200度で25分焼きました。

もっちり粘りあってしっかりした生地で
美味しく出来ました。

yuccaさん今年も参考にさせていただいてます。ありがとうございます。

#ローズマリー酵母#元種#フォカッチャ
#ローズマリーフォカッチャ#フレッシュローズマリー#ハーブ#自家製酵母
Mariru から とだとも
とだともさんっ🤗💕こんばんは🌙
夜分にお邪魔致します🙇‍♀️
うわぁ😍✨✨とってもとっても美味しそうなローズマリーフォカッチャ‼️‼️なんと美しい✨✨いい香りがスナップからも漂ってきそうです☺️👏
とだともさんのお陰で、今年はローズマリーポテトを何回作ったでしょうか☺️美味しすぎて😍そしてローズマリーフォカッチャ✨✨素晴らしいですね☺️🥹
フォカッチャ大好きですが、さすがにこんな丁寧なお料理、わたしには作れそうもないです😭シクシク。でも心の底から・・とても味わってみたいです🥹✨✨
おはようございます〜

モッチり!美味しそうです😍

私も、今年も焼きました😆
ローズマリー酵母、元気ですよね!

今年は、グリッシーニとフーガスにもしてみたら、これまたこの酵母に合ってよかったと思いました🙆‍♀️

今年も、つくフォトありがとうございます😊

数センチジャンプ🐰ピョン(笑)
Mariruさん🌿
おはようございます👏
来て
ローズマリーフォカッチャ
香りが良くもちもち美味しくできました。
パン作りはまだ2年目の初心者なので
失敗も多いのですが、yuccaさんはじめ
匠の技を持つユーザーさんが沢山おられるので、皆さんのレシピや体験談を拝見して
凄く凄くお世話になっております

ローズマリーポテト!
沢山作ってくださって👏(^.^)
Mariruさんのお好みと一緒で
嬉しいです🌿
美味しいですよね💓

Mariruさんのキッチンから
お料理上手なのがとても伝わります。
温もりにあふれてて、見て美味しい食べて美味しい♡素敵です✨いつもありがとうございます🙌
とだとも から yucca@
yuccaさん🌿
おはようございます✨♡

今年もローズマリー酵母の
yuccaさんのフォカッチャ
拝見しました!😍素敵〜✨
あんなふうにお野菜乗せてみたかった✨週末もう一度焼いてみようかな🙌(^.^)

グリッシーニとフーカス🌿
これまたとーっても美味しそうでした!
ビールやワインがいただきたくなるような♡🍷

今年もyuccaさんのジャンプが見られるなんて!🙌嬉しい〜💓ありがとうございます。
とだとも から とだとも
Mariruさんへ♡
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