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手料理
  • 2014/03/14
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☆アスパラの豚肉巻きフライ☆

レシピ
作り方
1
アスパラの根元を1センチほど切り落とし、根元から10cmくらいの皮をピーラーでむいて、水を入れたコップなどに立てておく。(最低五分)
2
アスパラの水気を切って、お好みの長さにカットし、豚肉をグルグルと巻いて塩コショウを振る。
3
小麦粉→卵→パン粉をつけて油でカラッと揚げたら出来上がり♪
ポイント


調理前の水に浸すひと手間で瑞々しさアップ♪

揚げ場に収まる長さでしたら切らずに長いまま揚げても♪

チーズを入れる場合は3等分くらいの長さが丁度良く感じました。
スライスチーズを4等分したものを巻きつけて仕上げています。

チーズを入れる場合は脂の多い豚バラ肉よりも、もも肉やロース肉の方がオススメです。


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アスパラに豚バラを巻いて塩コショウしてからパン粉をつけて油であげるだけの簡単なお料理です♪
太〜くてみずみずしいアスパラを見つけると、食べたくなって作ってしまいます♡
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