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手料理
  • 2015/11/22
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はじめてつくった檸檬酵素ジュース🍹 おそるおそる飲んでみた~(^^♪

レシピ
材料・調味料
お好みのフルーツ
1キロ
砂糖
1.1キロ
フルーツに対して、1.1倍の砂糖を用意してください。
作り方
1
フルーツを洗い、細かく切る。
柑橘類の場合は、苦味があるので、皮をむく。それ以外は皮ごと切る。
無農薬でない場合は、重曹につけ洗う。
2
清潔な透明なビンに材料をいれる。
砂糖→果物→砂糖→果物といれていき
最後に砂糖で蓋をする。
3
半日たったら、清潔な手でよくかきまぜる。1日2回かけまぜる。
夏場は2週間、冬場は1ヶ月くらいで発酵完了。かけまぜるにの手を入れた時、細かい泡が出てきたら完成。
4
細かなザルでこして、密封しない容器で冷蔵庫で保存する。
1日60mlくらいを食前にミネラルウォーターや炭酸水などで薄めて飲む。
ポイント

季節に合った旬なものがいいです。国産の無添加、無農薬を使いましょう。もし無農薬フルーツがなければ、農薬除去の対策として、ステンレスボウルの重層水の中にフルーツを1分ぐらい浸しておきます。(あまり長いとビタミンが溶け出します)時間がたったらよくこすり流しましょう。
※重層水はボール1杯に小さじ1杯。農薬の塩素化合物が重層(炭酸水素ナトリウム)のナトリウムにくっついて塩(塩化ナトリウム)に変化することで農薬を除去できるそうです。

単品でも作れますが、多種類の食物を入れると、自分に必要な酵素が取れる確率が上がります。

みんなの投稿 (32)
ずっと前から気になっていた酵素ジュース🍹、仕込んで1ヶ月近く?やっと発酵完了しました😅💦(と思います😅)おそるおそる飲んでみたら(☆∀☆)すごい美味しい⤴⤴
これで免疫力アップ、酵素の力でお肌もツルツルになるかな⤴
でもこれであっているのか、いまいち不安です。作られた方いらっしゃいましたら、アドバイスをおまちしています。🙇💕💕💕
前に話したら、興味もってくれた香歩里さん、食べともお願いします🙇💕暇な時にちらりとのぞきにきてください(*˘︶˘*).。.:*♡
かおり🐰 から らら
ららさん🎶おめでとうございます🐰
美味しかったんですね〜😋
色も綺麗だし、これは成功ですよ🎶
らら から かおり🐰
かおりちゃんありがとー
忙しい時間にごめんね🙇💕💕
美味しく感じたなら?成功でいいかな?今のところ、お腹は大丈夫です😂でも結構時間かかったわりに、収穫する量は少なかったよ😭💦
かおり🐰 から らら
ららさん🎶めでたく発酵素敵女子ですね〜😍レモンでお酒漬ける時って
一週間ぐらいで実だけ引き上げたりするけどジュースってぎりぎりまで実も入れといてこすのかな?
ららさぁん☺️💓こんばんゎ🌝✨

なになになになにぃ〜😳💞
なにか、素敵なお飲み物が完成されたとか☺️🙌🙌🙌
1ヶ月近くも💦💦
お味はいかがでしたか😋💞
|x・`)チラッ

ららちゃ〜ん、何この素敵な飲み物は〜(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡

お肌ツルツル?免疫力アップ?その言葉に弱いお年頃(*/▽\*)

作り方が知りたい(n´ω`n)
かおりちゃん、難しいこと聞かれてもあんまりわかんないのよ🙇💕ごめんねー
梅酒くらいしかつくったことないから、わからないのだけど、今回は最後まで実もいれてました。実が浮いてきたら、発酵完了?みたいで。最後にこしたよ。そしてこした実は、パンとかに混ぜて焼いてもいいみたい。🍞💕
だけど、私は今回1ヶ月経過してるし、食べるの気持ちわるかったから、お風呂にいれて、つるつる酵素風呂にいたしました✨✨今晩はお肌のツヤがきっと違うはず😁😍💕
らら から Imanaka Yukiko
Yukikoさん😂💕
1ヶ月って長かった😭💕
大丈夫かなって😂おそるおそる飲みました~(/◎\)ゴクゴク💦
あれ?めっちゃ美味しい(*´~`*)💕大丈夫みたい?なかんじです。
これでお腹壊さず、大丈夫なら免疫力アップ&お肌も綺麗になるはず。はず。。😅💕
らら から じゅんけ
じゅんけちゃん
今のところお腹は大丈夫~
なので、成功ということにしときます。作り方、時間かかるかもしれないけどアップしとくので、よかったら、一緒に免疫力アップ、お肌美人になりましょう~😍✨✨✨
少し?前にプチブームしたのかな?週刊誌で読んでから、調べてはじめてつくってみたの。まるで糠漬けのような扱いをする飲み物だよ😁💦
ららさぁん☺️🙌

酸素ジュース🍹✨

初めて聞くwOrd🗣💬なので
ググってみますne❤︎
免疫力up✖️お肌綺麗✨になるのですね🙌🙌🙌
らら から Imanaka Yukiko
はい、ぜひググってください😁💕
酵素友達に👭なって、お肌つるつる目指しましょぉ~((o(´∀`)o))ワクワク
ららちゃん、おはよう( ´ ▽ ` )ノ
私もすっごーく気になるよ(´♡ω♡`)/
冷蔵庫にレモンが2個あるけどきっと足りないよね?買いに行かなくちゃー!
らら から のりころ
のりころちゃんおはよー
くいついてくれてうれしいよ💕

確か。。檸檬3個とカボス4個くらいでつくったような。。😅💦
それに砂糖でできるよ。
じゅんけちゃんにも聞かれたから、作り方のせとくし、よかったらみてね~\(^^)/
昨日はこした実を酵素風呂にして、はいってお肌つるつる✨✨。
でもうっかり、その実をお風呂の横に置いておいたら、朝うちの🐶わんこが食べてしまってました😱😱😱
きっとわんこもつるつるになるわん✨😂💦🐶
ららちゃん、おはよー٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ °

酵素ジュース…私のアンテナが低いせいか知らなかったです〜😌

なんて魅力的なネーミングでしょ✨
免疫力アップと聞いたからには、ぜひ
飲んでみたい‼️
らら から キラりん
きらちゃんおはよー
息子ちゃん元気だった?😁💕
酵素ジュース、はじめてつくったから飲むの少し、勇気いったよ(/◎\)ゴクゴクあれ?美味しい😋💕
今朝も飲んだけど、今のところお肌つるつる?とくに実感ないわぁ😅時間があえば、作ってみてねー👯💕
ことり* から らら
ららちゃん♡こんにちは😊

これはナニナニ~?!
(,,・д・)✨

免疫力に酵素の力でお肌もツルツル?
それは老いてきた私(笑)に必要不可欠なものだぁ~(>_<)💕💕
一ヶ月も丁寧に育むんだね!!
大切に飲まなくっちゃだね(*´ノ∀`*)
どんな感じのお味なのか興味津々だよ~♡
らら から ことり*
ことりちゃん
こんにちは\(^^)/💕💕
少しまえに週刊誌で読んで、気になってたから、調べて作ってみたんだあ。そうそう、免疫力アップ?お肌つるつる?今の私にないものだから😱💦酵素の力で壊れた細胞を治してくれるらしいよ⁉️⁉️😵

コホッで肝心の味は、おそるおそる飲んだけど、美味しかったーー(/◎\)ゴクゴク💕
ミネラルウォーターで割って飲んでみたけど、フレッツジュースってかんじ。檸檬とカボスでつくってから
大好きな檸檬ジュース🍹そのもの。でしたよん😍💕以上食レポです🙋ありがとー🐦💕💕ちゅわん💕
ことり* から らら
食レポ✨ありがとう(*´∀人)💕
めっちゃイメージ湧いたよ~♡
私もレモンとか柑橘系に弱いから(笑)
多分好きだろうな~♡♡
酵素の力で壊れた細胞修復?!
ぜひ酵素様 よろしくお願いします(笑)と名乗りを上げたい_(..)_

私がこんな大雑把な性格でなければ、挑戦してみたいんだけどなぁ💦。゚(゚´Д`゚)゚。殺人ジュース作りかねないからなぁ😂 丁寧な作業の出来るららちゃん♡尊敬します!✨
桜央里 から らら
ららさん❤*.(๓´͈꒳`͈๓).*❤

檸檬の酵素ジュース⁉️
美味しそうな色になってるね😉🍋

お肌ツヤツヤの期待大‼️
酵素はとっても大切な栄養素だから、毎日いただきたいものね❤️

一か月くらいで飲めるんだぁ〜〜✨今から仕込んだら年末年始には美味しくいただけるのかな😆💗

ららさんも美容を気遣っているのね!色々と教えてね(ŏㅂŏ❤ฺキュン*
らら から 桜央里
さおりさーん(  ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ💕
美容というより、老化をとめるのに必死ˉ̡̠̭̭"( ⑉¯ །། ¯⑉ )ˉ̡̠̭̭"という方が大きいかも😁💦💦
でも正解がわからないから、まだまだ経験を積まないと❌みたい😭💦
さおりさもこれを飲めば、ますます綺麗になるのは間違いなしかもよ〜ん( ´͈ ૢᐜ `͈ૢ)・*♡੭ੇ৸♡੭ੇ৸♡
らら から 桜央里
さおりさん、次こそは🍅麹したい〰〰〰(  ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ💕
桜央里 から らら
ららさん(ஐ╹◡╹)ノ

老化を止めるのも、美容も、どちらもとっても大事だもの〜〜😃✨✨✨

見習いますっ꒰✪ૢꇵ✪ૢ꒱ෆ⃛

でも、氷入れて飲んだら美味しそうだなぁー‼️

レモン大好きだからね、毎日スライスで食べてるのლ(╹◡╹ლ)

酸っぱいけど酸性ではなく、アルカリ食品だって聞いたから😄

あと、お水に搾って飲んだりしてるよ‼️

今度はららさんのレシピで酵素作ってみるね(*˘︶˘*).。.:*♡

麹も、オススメだから是非是非〜〜💖麹仲間に入ってね(✿´ ꒳ ` )♡
らら から 桜央里
は〜い🙋ぜひいつの日か
麹仲間👯💕💕に~なりたい😍

↑いま麹仲間ってうとうとしたら、工事仲間ꉂ л̵ʱªʱªʱª (ᕑᗢूᓫ∗)˒˒
ひとり笑ってしまいましたよ(笑)(*゚∀゚)アヒャヒャ
らら から じゅんけ
じゅんけちゃん、もうみてくれたかな?作り方うまくかけないけど、アップしたよ。
うまく 貼れなかったので、よければこちらも参考にしてね↓(^^♪
http://ogurock.blog.fc2.com/blog-entry-185.html
(つω・と){チラッ・・・

ギョギョΣ(  Д )ﻌﻌﻌﻌ⊙ ⊙
麹よりも手間がかかってる😱麹でも混ぜ忘れたコトがある私が出来るかしら( ';゚;ё;゚;)
ららちゃん凄いし😍😍😍
豆だわ〜(((o(♡´▽`♡)o)))
ららさん、こんばんは!
これ、とっても興味アリです✨
体に良さそうですね💕
発酵させるものを作るのは好きなんですが、私、発酵してるのか腐りかけなのかの判断が難しくて😂
でもちょっと勇気出してチャレンジしてみようかなぁと思いました!

結構前の投稿なのに、今更コメントしてすみません(^^;;
らら から くるみ
くるみさん、お返事遅くなってごめんなさい🙏💕
ありがとーございます。
とっても酵素ジュースはとてもよかったですよー。このレモン酵素ジュースを飲んでる時に、飲んでるのを知らない友達から化粧品かえたの?と言われました😆😆😆
肌のハリが即効性ででたみたいで、実感できました。いま第二だんの酵素ジュースを作成中です。寒いからなかなか発酵しないのですが、頑張って混ぜております。上に貼り付けてあるHPを参考にされるととてもいいので、覗いてみてくださいね。くるみさんぜひぜひおすすめします(*´`)♡
そうなんですよ。発酵が成功してるのなか、そうでないのか、こわごわ酵素ジュースのみました。すごい美味しかったんです( •ॢ◡-ॢ)-♡
この時はやってる方いらっしゃらなかったのですが、後日、mariちゃんが作ってると聞いて、いろいろ教えてもらいました(*´`)長くなってしまったのですが、くるみさんならうまくつくれるとおもいますので、ぜひぜひチャレンジしてつくってくださーい。免疫力アップやアレルギー改善とかもいいみたいです。そして、ツルツル美肌になりましょうねー
くるみ から らら
わぉ✨
丁寧に教えてくださりありがとうございます!
そんな即効性があるんですね〜
さらに作りたくなりました!
冬休み、正月が終わったら作ってみようかなぁ😊
作ったらお知らせしまーす
ありがとうございました💕
らら から くるみ
はーーい、ゆっくり楽しみにまっておりますよー(๑ơ ₃ ơ)♥
酵素ジュース、興味ありです。
私は砂糖控えめの、酵母ジュース(これも酵素ジュースに含まれるとおもっています)、毎日飲んでいます♡
今は赤紫蘇味と梅シロップ味です。
お友達からの、「化粧品かえたの?」発言はスゴイですねー。
私は何も言われないけど・・・💦
酵素も、麹も興味ありです!
また情報交換して欲しいです〜(*^^*)
らら から まっちG
まっちさん
こちらにもありがとうヾ(*'∀`*)ノ💕💕💕
毎日飲んでるですとー?😱💕💕
それはまっちさんのお肌はツルツルツルリンで、透き通ってますねー
いいなー
酵母ジュース←つまり酵素ジュース?
つくってたときは発酵が遅くて、ながく出来上がりにかかったけど、まっちさんの聞いたら、またつくりたくなりました。
酵母パンもすきだから!1度は酵母ちゃんもチャレンジしてみたいけど、ハードル高いー:;(∩´﹏`∩);:💨
こちらこそ、いろいろ教えてくださいねぇ~('0')/ハイ!
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