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手料理
  • 2021/04/02
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あん肝 ポン酢

レシピ
作り方
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あん肝は酒を混ぜた塩水に漬けた後 水気を取り アルミホイルでキャンディー包みにし アイラップに入れ 少量の湯を沸かした鋳物鍋で蒸すだけ

粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やし 切り分けてポン酢醤油を掛けていただく
ポイント

アイラップが鍋底に直接当たらないように皿等を敷いて蒸す
バーミキュラ弱火15分 火を止め5分

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#簡単料理 #おつまみ #魚料理 #和食#あん肝#あん肝ポン酢#アイラップ#バーミキュラ
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