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手料理
  • 2013/05/15
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チーズとベーコンのリゾット

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
お米
100cc
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
お好みで
コンソメスープ
一粒
5,6カップ
パルジャミーノレッジアーノ
50g
白ワイン
大さじ2
作り方
1
鍋に水とコンソメスープをいれて温めておきます
2
玉ねぎをみじん切りにし、ベーコンは好みの大きさに切ります。
3
チーズはすりおろしておきます。
4
玉ねぎとベーコンを炒めます。
5
お米とワインを入れて炒めます。
6
コンソメスープを一カップくらい加えて煮詰めます。これをスープがなくなるまで繰り返します。
7
お米が柔らかくなったらチーズを加えて混ぜて出来上がり。
ポイント

お米に火が通るのにけっこう時間がかかります。焦がさないように、ゆっくり煮て下さい。

みんなの投稿 (1)
パルジャミーノを使い切りたくてリゾットにしました。もうちょっといろんな具材をいれてもよかったかも。
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