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手料理
  • 2020/08/08
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初挑戦 完熟メロンのスィーツ 2品 - その 1

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夏期休暇も男の手料理~!
今週はコロナ禍対策で前倒しの夏期休暇になっていますが、実は明日は久しぶりに同僚を自宅に招いての会食になりましたので今週はいろいろと作っていました。
付き合って20年から25年の気の知れた同僚たちなので今までも彼らのご家族を招いてホームパーティを行っていましたが、コロナ禍の状況になったこの半年は連絡を取っていませんでした…。
今回、久しぶりに会うことになりましたので少し気合を入れて練習していた訳ですが、実は彼らは甘い物が好きなスイーツ男子たちなので、先日の青森産完熟メロン「アムさん」を使ったスイーツを作ってみました。
先ずは牛乳・生クリーム・練乳を温めてから寒天でベースを作り、メロンとハーゲンダッツのラムレーズンをトッピングして固めたシャンパンのジュレを絡めたスイーツになります。
目指したのはトロトロのバンナコッタで味はOk!でも、予想以上に寒天が固まりやすかったので少し苦労しました~😅💦
#男のスィーツ #休日アラカルト #Stayathome #コロナに負けるな! #おうちにいよう
AX
わー(*^◯^*)
私はこっちが食べたいです(ㅅ´ ˘ `)

いや、どっちも食べたいです(^◇^;)

めっちゃ美味しそう〜(///ㅅ///)♡
motohiro から AX
ジュレに1票ですね。ありがとうございます😊(笑)
今日もお仕事お疲れさまでした~😄✋
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