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手料理
  • 2014/06/03
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南瓜濃湯

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
南瓜
半顆
紅蘿蔔
1條
洋蔥
半顆
地瓜
1個
牛奶
150cc
作り方
1
南瓜切塊加水一起蒸熟
2
紅蘿蔔、地瓜、洋蔥,切丁等待5~10分鐘。
先用奶油扮炒洋蔥,等洋蔥香味出來後在放入紅蘿蔔及地瓜一起炒,炒大約2分鐘後放入一些水,在繼續炒,等大約有熟後加入1小杯水蓋鍋蓋悶煮一下
3
等南瓜熟後把南瓜搗成泥,連同南瓜水一起加入鍋內,小火悶煮大約20分鐘,在加入鹽巴、胡椒、牛奶攪拌,熄火後加入香料即可
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加入地瓜的南瓜濃湯會比鮮甜
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