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手料理
  • 2016/05/26
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♯124 ボロネーゼ♪

レシピ
材料・調味料
オリーブオイル
大さじ2
にんにく
1片
玉ねぎ
2玉
人参
1本
セロリ
1本
牛挽肉
50〜100g
トマト缶
1缶
コンソメorブイヨン
1個
ローズマリー
1枝〜
赤ワイン
150g
塩胡椒
少々
作り方
1
野菜はみじん切りにする。
(荒みじんの方が食感は良いが子供には細い方が食べやすい)

鍋にオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ弱火で香りが出たら★を入れ炒める。

全体にしんなりしたら☆を加えて煮込む。

水分が8割程飛んだら塩胡椒で味を調える。

お好みでパルメザンチーズをふる♪
ポイント

沢山作って冷凍保存しておけば、スパゲティやドリアなど簡単に作れるヽ(・∀・)ノ

みんなの投稿 (1)
野菜たっぷりのミートソースヽ(・∀・)ノ
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