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  • 2013/06/25
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簡単ラタトゥイユ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
ズッキーニ(大)
半分
ナス(小)
2本
ピーマン(小)
2コ
タマネギ(小)
1コ
トマト(大)
1コ
プチトマト
6コ
薄切りベーコン
5枚
塩コショウ
多めに
固形コンソメ
2コ
にんにくチューブ
6センチくらい
バジル
1つまみ
ケチャップ
大さじ2
作り方
1
ニンニクをオリーブオイルで軽く炒めてから、細かく切ったタマネギをいれる。火が通ったらベーコンも入れて炒める。ベーコンに火が通ったら、1cmくらいに切ったズッキーニやナスやトマトなどの野菜を入れて油を回す。
2
600mlの水を加えてコンソメをいれる。最後にケチャップ、バジルを入れて、圧力鍋で5分煮込む。最後に塩コショウで味を整えて完成^o^!
ポイント

簡単で美味しく夏野菜たっぷり食べられるスープ

みんなの投稿 (1)
旬のトマトの甘みがしっかり出て美味しかった〜ナスビとトマトが中心だから他の野菜入れても美味しいと思う^o^簡単で美味しくて素晴らしい〜!やっぱりあびこの商店街の野菜美味しい\(^o^)/
もぐもぐ! (4)