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手料理
  • 2019/03/30
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オリーブオイルとヨーグルトのパン

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バターを買いに行くのが面倒になり。
風味からして、発酵バターチックにならんかなあと狙いを定めて…
試食が楽しみなような
こわいような
粉400、オリーブオイル25、無糖ヨーグルト80、きび砂糖40、イースト小1.5、水適当。
食べたら、ほのかに酸味あり。コク足りない。
次回オリーブオイル増やし仕込みました水を牛乳に変えて、ヨーグルトを減量する。
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