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手料理
  • 2018/05/28
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魚河岸あげのおかひじき入りみぞれ餡かけ(揚げ出し豆腐風) #モニター当選ありがとう #紀文さんありがとう

レシピ
作り方
1
魚河岸あげを皿にうつしレンジでチン♪して温めておく。
2
大根(今回はいただいた黒大根使用)をおろす。
昆布つゆ1:水3の割合のものを鍋に入れ熱する。
付け合わせ用の大根おろしを除いた、それ以外のおろしを鍋に入れ加熱。
アクが出て来たらすくい取る。
3
②の鍋におかひじきを入れ加熱する。
水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
4
器に魚河岸あげを入れ、餡をかける。
みんなの投稿 (18)
週末バタバタしたスケジュールの中で、オペ後の未起さんと再会✨
来てもらったにもかかわらず、たくさんのお土産をいただいてしまい、感謝感謝でございますm(_ _)m

「辛いよ!」
と言われていただいた黒大根の皮を剥いて調理してしまったり失敗はありましたが(笑)
今回は紀文さんからの魚河岸あげとコラボした揚げ出し豆腐風です。

餡に未起さんからいただいた黒大根とおかひじきを使用しています。
ごちそう様でした🙏✨
未起さん、オハヨ〜♡
退院後もアクティブに動きまくっているからゆっくり出来る時は休んでね〜(*^◯^*)
食べ友にお呼びしちゃったけど、スルーしてもらっても大丈夫〜🙆✨
来たし🤣
食べ友ありがとうございます😊

根菜シーズン真っ盛りだね
静岡各所で立派な根菜にお目にかかります。

出荷元さんは皮の黒と白のコントラストを生かしてバター炒めにしていました。
私はスライサーで薄切りにして生食でバリバリです。
😣辛いです。

明日も山梨だけど目移りで つい買ってしまう
冷蔵庫は野菜であふれて帰っており
もらってくれてありがとうございます😊
なだちいさん💕♪( ´▽`)
おは〜〜です!

魚河岸揚げで揚げだし風💕
餡に黒大根とおかひじきの霙かけ💕お洒落な逸品ですね〜💕

ふわっと柔らかな魚河岸揚げにおかひじきのグリーンと糸唐辛子の赤🌶が映えて綺麗です(๑˃̵ᴗ˂̵)

黒大根使ったことがない😅皮が紫色なのかな⁉️
今度見かけたら買ってみよう‼️

素敵なコラボに乾杯🥂❣️
なだちい から 佐野未起
未起さん、
朝早くからごめんね🙏
来てくれてありがとう♡

早速黒大根とおかひじきを少しずつ使わせていただきました♪
黒大根は辛味が強かったので、餡かけメインにし、薬味として更に添えてみました♡
大人の味わいでした✨

バター炒め!✨
それはやってみたい!
(皮を剥いてしまい後悔💦)

そして実はおかひじき初対面で(笑)どう調理して良いか分からなかったけど、シンプルにぐつぐつ加熱しました。
シャクシャクして美味しかったなぁ〜(*´꒳`*)

今日は長男の事でちょっと外出するけど時間があるからお料理がんばろ♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

未起さん、明日も山梨なのね!
お天気あんまり良くないようだから運転気をつけてね〜♡
なだちい から とんちん
マダムさーん(*^◯^*)
昨日から行ったり来たり出来るのが嬉しいでーす♡
来てくれてありがとうございます♪
先ほどのニラ玉、美味しそうだったな✨

丸くて可愛い魚河岸あげをどうにか一品料理に仕上げたいな、と考えました(*´꒳`*)
ふわふわな食感が少し豆腐に似ているかな?と思い、餡をかけ揚げ出し豆腐風にしてみました♪

黒大根、実は私も使った事がなくて!
今回初の調理です。
本当は黒い皮と白い身のコントラストを楽しむ為に、皮をつけたまま調理をすべき物なのに、私皮を剥いてしまいました…、失敗(;´д`)💦
皮の色は本当に黒いですよ〜!
土がついていると思ったくらいです(´⊙ω⊙`)

私も次黒大根を見かけたらまたチャレンジします✨
なだちいちゃ〜〜ん🐨💕
おはよう〜〜(^O^☆♪✨

おぉー✨これまた料亭の一品のような
上品なお料理を作ったのぅ(*´꒳`*)✨

揚げだし風の餡が
ふわっふわの魚河岸あげに絡んで
とっても美味しそうじゃよ😋💕

みき組長🌪の頂き物コラボなら
かなりパワーが出そうじゃな💪😆✨
なだちい から ボンバー
ボンバーちゃ〜ん(*^◯^*)✨
こちらでもありがとう〜♡

昨日の焼きおにぎりより、少し上品な感じに仕上げてみました(笑)

魚河岸あげがそのままでもふわふわで美味しいんだけど、何を組み合わせればマッチするか色々考えたよ〜!

モニター当選すると頭を使うので脳トレになるんだよね(笑)
今後も脳が退化しないようにモニター申し込まなきゃ〜♡
ボンバーちゃんもご一緒にいかがですか?(*^o^*)
noe
コレも美味しそう💓💓
すごい、みきさんと近いのかな?
揚げ出し豆腐庵グッドやわ👍👍
なだちい から noe
noeちゃん、こちらにもありがとう!

そうそう、
未起さんは静岡県の中部、私は東部に住んでいて車で1時間ちょっとの距離なんだ(*^o^*)

車の運転が得意な未起さんはアクティブによくこちらへ遊びに来てくれま〜す♡
うわ~
料亭の一品って感じ‼
美味しそう😋
みきさんとよく会われるんですね‼
黒大根って見たこともない私
大根だけでも種類いっぱいあるんだねー
すごー!このアレンジ力素晴らしいわー👏
高級な和食屋さんで出て来そうなお料理だね❣️
なだちい から みったん
みったんちゃん、
おはよう〜(*^◯^*)✨
来てくれてありがとう♡

黒大根、私も初めてで。
皮ごと調理すべきなのに、綺麗に剥いちゃったわ〜💦 失敗(笑)

未起さん、SDで唯一オフ会をした貴重な方です(笑)
なだちい から 咲きちゃん
わぁ〜✨
そんな嬉しいコメント♡♡♡
朝から舞い上がってます(*≧∀≦*)
どうもありがとう〜‼︎
ことり* から なだちい
なだちいさん♡こんにちは(* ´ ▽ ` *)ノ
おまとめもぐリスと💦💦訪問が遅れてごめんなさい😭😂🙏

紀文食品さんのかまぼこが沢山素敵なおりに変身していますね~σ(*´∀`*)
どれもすっごく美味しそう💕💕

こちらの魚河岸あげの使い方もすごく美味しそうで魅力的ですね✨😍
とろり餡がたまらない♡
辛みのある黒大根にえいようたっぷりのおかひじき✨素敵な組み合わせですね!
なだちいさんの素敵なアイデアには本当いつも刺激を頂いていて😍💕💕
美味しそうな素敵なスナップに食いしん坊🐥のお腹も刺激されておりま~す(笑)😁💕💕
ことり* から なだちい
きゃー😂冒頭、素敵なおりにって😂
素敵なお料理に···の間違いです💦💦
失礼しました🙇
なだちい から ことり*
ことりさぁーん(*´꒳`*)✨
お忙しい所こちらにも来てくれてありがとうございます✨

こちら、未起さんからいただいたお野菜(黒大根、おかひじき)を練り物とコラボできないかなぁ?と考えたものです(^ ^)

あまりみぞれ餡って我が家ではやらないけど、魚河岸あげが丸くて可愛かったので少しお上品に仕上げてみました♪

生では辛かった黒大根が熱を入れる事で甘さに変わりとっても美味しくいただけましたよ〜👍✨
皮をむいてしまうという失敗をしましたが(笑)💦

嬉しいコメントいただいて、私の方こそ励みになります♡
ありがとうございました(*^◯^*)
なだちい から ことり*
ノープロブレムです♡
ご丁寧にありがとうございます(*´꒳`*)✨
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