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手料理
  • 2015/09/23
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糸こん明太じゃが煮

レシピ
材料・調味料
糸こんにゃく
1袋(310g)
明太子
2腹
じゃがいも(男爵)
大2個
50cc
⭐️砂糖
大さじ1
⭐️
大さじ1
⭐️ヤマサ鮮度の一滴 減塩しょうゆ
大さじ1
⭐️みりん
小さじ1
大葉
3枚
かいわれ
お好みで
作り方
1
◯じゃがいもは皮をむいて一個を8分割位の大きさに切り水にさらしあく抜きをしてから、耐熱皿で3分程(600W)チンしてある程度柔らかくしておく。

◯糸こんにゃくは下ゆでして食べやすい程度の長さに切る。

◯明太子は薄皮から身を外しておく。
◯大葉は細切りにする。
2
フライパンに油を熱し、糸こんにゃくを炒め、じゃがいもも炒める。
3
水を加え、⭐️の調味料を上から加えていく。沸騰したら落し蓋をして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
4
じゃがいもが柔らかくなり水分が少なくなったら明太子を加えてひと混ぜし、水分が飛んで味が染み込み、じゃがいもがホクホクしてきて明太子が煮絡まれば出来上がりです。
ポイント

じゃがいもが少し煮崩れて明太子と絡まると美味しいです。

つくフォト (1)
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ヤマサさんの鮮度の一滴 減塩しょうゆで作ってみました😊
明太子に塩分があるので、ほどよい塩加減で優しい味に仕上がりました。
今まで減塩しょうゆは使ったことがなかったですが、使う具材によって減塩しょうゆを取り入れるのもいいなと思い、活用していこうと思いました😊
私は大葉の香りが大好きなので、少しアクセントに刻んで乗せてみました。
家族は、大葉が美味しいと言ってくれました(〃∀〃)
チョッパー&ホヌ から ぷっくりんこ💙
れいちゃ〜〜ん
♪ヒサ(#>∀<#)ブリ♪😅💦
中々コメまで回り切れずでモグリス逃げばかりで🙏🏼🙏🏼💦

おっ😳
ヤマサ鮮度の一滴シリーズだね😁

ジャガイモに白滝明太子なんて
これは美味かろう〜〜('∇^d) ナイス☆!!
😙👍🏼
流石‼︎ れいちゃんだね〜
(∩´∀`)∩スンバラスィ♪💕💕💕💕
食べてみた〜〜〜〜い😋😋
こういうほっこり系大好き💕しかも明太子入りなんて美味しそうすぎたわー💕
ぷっくりんこ💙 から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん🎵
見にきてくれて、コメントも😍ありがとう💖
チョッパーちゃんいつも見にきてこれてあたたかいコメントをくれて、めっちゃ嬉しいよ💖
私なんか皆様のところ、時々しか回れないうえにコメントを付ける余裕もたまにしかなくて💦💦いただいたコメントへの返信も遅いですo( _ _ )o💦💦 チョッパーちゃんの、芸術的な、しかも🍺🍶🍷が進みすぎるちょー魅力的なお料理の数々、いつも、素晴らしいなぁ〜食べたいなぁ〜(*´∇`*)🌹✨✨✨と感動しながら見てるよ😚😚😚💕💕
チョッパーちゃんもヤマサ鮮度の一滴シリーズのお仲間だったよね?(๑>◡<๑)

わ〜、私なんてありきたりのものしか思い浮かばないのよよよ〜ん😂😂
料理も美味しくて芸術的なチョッパーちゃんから優しくほめてもらえて、今夜も🍺がうまいにちがいない〜〜👍✨✨
いつもありがとう💖💖
ぷっくりんこ💙 から 咲きちゃん
咲きちゃん〜🎵
今日もお疲れ様🍺 まだ終わってないか😂😂
うふ〜 ほっこりしたものしか作れないのよ〜(*/∇\*) 咲きちゃんから、作ったものを大好きと言ってもらえると、ちょーー嬉しい💖 私も居酒屋咲きちゃんのレシピ、全部大好きだわ💖💖まだ食べたことないものが沢山あるけれど(°̴̥̥̥̥̃♜°̴̥̥̥̥̃ ) 咲きちゃんのレシピ本出ないかな〜📚✨ 料理教室開いて〜😍😍😍 一升瓶手土産に訪れるわ😚🍶🍶🍶
楽しみ〜 💕💕 ←勝手に楽しみにしてる😂
いつもありがとうね〜💖
チョッパー&ホヌ から ぷっくりんこ💙
れいちゃん
毎日忙しくしてるんだと思っているから😉👍🏼
気にしないでね〜👍🏼
そして私のはな〜〜んも芸術的でもなんでもないからね😆
れいちゃん褒め過ぎ〜〜😅💦(笑)
うん‼︎ 私もヤマサ鮮度の一滴レピのお話頂いたんだけど😰💦
今回は参加辞退しちゃった〜〜😅
皆ちゃまメンバー凄すぎだったね〜😉👍🏼やっぱり👍🏼
プレッシャーに弱いもんで😥😅
れいちゃんもメッチャ素晴らしいレピだよ〜〜😍👍🏼

忙しいだろうから返信無しで🙆🏻🙆🏻
ぷっくりんこ💙 から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん🎵おはよう😃
雨だね〜☔️
ありがとう💓優しいなぁ〜💖
もう、チョッパーちゃんってとっても謙虚なんだから〜〜🍀🌿

え!😨 辞退していたのか…チョッパーちゃんが??もったいない😣😣
チョッパーちゃんって、いつもほんと素敵なオリジナルレシピばかりで、実際作ったらめっちゃ美味しいし、それも芸術的だし(ほんとだからねっ (๑•̀ㅂ•́)و✧)よく考えつくなぁ✨✨といつも感動してるのよ💖そんなチョッパーちゃんが辞退だなんて😱 私なんか…どーなっちゃうの〜〜だよ〜〜\(;≧ω≦)/💦💦はずかしいわ〜_| ̄|○
わたし適当な性格だからなぁ(・・;) (・・;)
身の程知らずの怖いもの知らずなんだわ〜(⌒-⌒; )💧
最近沢山見て回れてないから、チョッパーちゃん、咲きちゃん、真希ちゃんの他は、まだ見つけられていないのよ〜 ⇧⇧⇧ 3人ともすごい人たちだよね😨😨😨 でも私が大好きなレシピ、料理、人柄の人たちばかり💖💖😚 あ、それとこれは違うか〜〜😅\(;≧ω≦)/
私はこれからもチョッパーちゃんの料理を楽しみにしているよ〜💕💕💕
長々ごめんねっ💦(;≧ω≦)
今日も一日頑張ろうね💪🗻
うゎ〜!
これは食欲そそる〜(≧∇≦)
美味しそう💓
ぷっくりんこ💙 から ゆぅみん
ゆぅみんさんお久しぶりです💓
よく昔からある、たらことしらたきの炒めたやつのアレンジ版です(๑>◡<๑)
ヘルシーで美容と健康に良さそうなお料理ばかりのゆぅみんさんからほめてもらえると、とっても嬉しいです〜(≧∇≦)💓 自分もこういうおかず、好きです、飽きないです😁
もぐリスもありがとうございます(๑>◡<๑)✨ 🎵
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