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手料理
  • 2019/09/10
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梅しそ巻き豚天のみぞれ仕立て

レシピ
ポイント

豚肉はあまり太くならないように巻くこと。
中の方に火が通る前に、衣が焦げてしまうので。青じそが毎年勝手に生えてきます。まだまだ使えそうですが、青じそのない季節には海苔と梅肉で作ることも。

みんなの投稿 (26)
少しだけ残ってた豚切り落とし肉に、梅肉と青じそをのせ、クルクル巻いて天ぷらに。
天つゆに大根おろしを入れ一煮立ちさせてかけました。いんげんと赤ピーマンを添えて
青じその風味と梅の酸味でさっぱり頂ける天ぷら。大根おろしで胃にも優しい料理です。
#揚げ物 #肉料理
サミカちゃん💕お疲れ様~😌

今日も美味しそうで
ただでさえ間違いない美味しさに
みぞれ仕立てが余計そそる🤩

今日も暑かったね💦
この暑さいつまで続くんだろ⁉️

この間の涼しさはいずこへ…?
😍💞お腹ぐーぐー鳴る〜〜🔔🔔🔔🎶

今更ですが米はどのくらい研ぎますか⁉️💦
サミカさん✩︎⡱こんばんは〜😊

とっても美味しそうですね₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎♡
豚天だけだと、少しもたれちゃいそうだけど、青じそに梅肉、しかも大根おろしまでついてるのであたしもモリモリ食べられそうです✨
サミカ から マリン
マリンちゃん こんばんは〜〜
もう何😡この暑さ(-。-;
腹立ってくるわ〜〜🥵

青じそと梅肉クルクルしてカツにするのも好きなんだけど、フライ衣の作業が面倒🤨
でこれならすぐ出来るから〜〜
美味しかった😋
マリンちゃんありがとね〜〜🥰🥰🥰
サミカ から Makoko
Makokoさん 気づくの遅れてごめんね🙏
お米は、最初の水は勢いよく入れて軽く一混ぜしたらすぐに捨てます。糠臭さが米に吸い込まれないように。
で、今の米はやたら研がずに(潰れるので)軽く指を広げて20回掴むようにします。で水を入れて流します。それをもう一度やります。そのくらいでいいらしいよ。私はもう一回ぐらい軽くクルクルして水換えをやりますけど。
とにかく3分以内に洗い終わるのがいいらしいよ。
前にテレビでやってた❣️
サミカ から KOMASA
KOMASAさん こんばんは〜〜🌟
青じそと梅肉クルクルのカツを、ポン酢で食べるのも好きなんだけど、フライの衣つけるの面倒で💧
これならすぐ出来るから楽チン。お昼に次男と食べたんだけど、俺、夕飯もこれがいいわ❣️だって。
もう豚肉ありません😅
来てくれて嬉しかった😍ありがとう😊
KOMASA から サミカ
サミカさん✩︎⡱

“カツ”バージョンもあるんですね✨それも美味しそう〜!ポン酢も好きだなぁ。
なるほど!すぐ出来るのは魅力ですね✨
うふふ。次男くんに大好評だったんですね!
また、遊びに来ますね〜😊💕
Makoko から サミカ
有難うございました🙇🏻‍♂️❤️
だいたい同じで安心しました。
一回減らしても良いですか⁉️
まだ白濁ありますが。
サミカ から Makoko
いいんじゃない?
掴むようにするのを20✖️2度はやりましょうね。
私は後はもう水替えるだけを2〜3回やってるけど、白濁が気になるから😅
でも白濁で⭕️なんだって。気にしなくてもいいって。
こんばんは🌼

このお皿、麦わら帽子をひっくり返したのかと思いました!👒

すみません、冗談です🙇‍♀️
とっても美味しそうー❤︎
揚げだし豆腐の豚肉版みたいなイメージです。
おろしと梅でサッパリいただけますね♬︎
サミカ から みき.∘♡⃝
みきちゃ〜〜ん🤣🤣🤣
また面白いことを〜〜🤪
お腹の浮き輪が揺れる〜〜🤣🤣🤣
👒うんうん、縁が波打ってるからね〜〜😅
ホント美味しいよ〜〜😋
勝手に生えてくる青じそに感謝😂
みきちゃんにも感謝🥰いつもありがとね💕
サミたーん💕
( ・ω・)ノ゙ バンチャ

いあぁ!サミたん

天ぷら好きだよね〜❤

サミたん=天ぷら!ってぐらい
のイメージある😋💕

↑これ一応褒め言葉だよー😋❤👍

だってワタシも天ぷら大好き👍

1度揚げ物すると酸化するまでは

揚げ物するからね〜

ワタシは匂い嗅覚でクンクンして

油は決めてるよ(笑)

にしても!めっちゃおいしそー😍❤💕

みきたん逆さ麦わら帽子(笑)
みき.∘♡⃝ から サミカ
ビリーズブートキャンプなみに
揺らしちゃってぇー🤸‍♂️❤︎
青じそが勝手にって羨ましすぎます😍
わが家にも青じそが勝手に生えてくる
魔法かけたい🧞‍♂️

またサミカさんの素敵な食器とお料理
楽しみにしていますね🥰
はい🙋🏼‍♂️
はんま美味しそう、キレイし作りたいより食べたいと思う
サミカ から めるぼ
めるちゃんこんばんは〜〜🌟
揚げ物1ヶ月に3回くらい投稿してるね😆
毎日投稿できてないから、天ぷら出したら目立つのかな?😅
暑い季節でもそんなに苦にならないのよ😁
夏場は揚げ物と麺類セットっての好きだわぁ😄
夏野菜も天ぷら素材多いしね。

でもこれからは煮物がいいよねぇ。ってめるちゃんは季節反対だけど🤪

めるちゃん来てくれてありがとう(*^▽^*)
サミカ から みき.∘♡⃝
青じその苗何年か前に一本植えたの。そしたら毎年勝手に出てくるの。種が落ちてるんだね😁どんどん広がるんよ。めちゃ助かってます❤️
😪又々私のうたた寝タイム😴半眠りで打ってたらどこ触るやら🤪
またみきちゃんの所にもお伺いします〜〜
今日はありがとう💕おやすみ💤
PAOPAOさん はじめまして💕
コメントありがとう
サミカ から PAOPAO
PAOPAOさん はじめまして😊
コメントありがとうございます😍
食べたいと思って頂けて光栄です❣️
青じそと梅肉は豚肉にも鶏肉にも合いますよね。みぞれにしたら油っぽくなくて食べすぎるかも?
コメント嬉しかったです😍
どうもありがとう💕
イチロッタ から サミカ
うわ!なんか想像したら美味すぎて笑ろた!

これ、なんぼでも食えるやつやし、ご飯のおかずにしても最高やね。(*≧∀≦*)

うちも残りの魚、揚げて下ろし煮にするかな。
家内、天ぷら大好きだしね。ついでに揚げて貰おう。

あ、オレ体調不良で早退ね!家でくつろいでます。ネコと。

家内、ヨガに行きました。( ̄◇ ̄;)
サミカ から イチロッタ
イッちゃん大丈夫?
夏バテかな?
気疲れか?🤣
奥様はヨガへ🤣🤣🤣
息子が具合が悪いと帰ってきたらヨガ休むよ。多分。旦那が具合悪がるとなんか腹たつんよね〜何して具合悪なったんよ‼️みたいな事を頭が勝手に思うの〜〜😅

この前魚おろし煮作ったよ。今まで魚で作る時揚げてたけど、揚げずに片栗粉まぶしてフライパンで焼いてちょっとヘルシーに❣️刺身用つばす半身を買ったから背の方刺身で食べて腹身の方おろし煮。美味しいよね。

奥様に主婦してもらいましょう。
イッちゃんはゆっくり休みましょう。
イチロッタ から サミカ
ん〜、知恵熱出たかも。(T . T)、あ、嘘ついちゃった〜(〃ω〃)

「どうしたん、まだ昼やろ!サボりかん!会社電話するよ、イチロッタはネコと遊んでますって。私は忙しいんやからね、え?、ヨガよ。あ、布団に汗つけんなや!」
と言って出かけて行きました。布団で寝ちゃいけんのじゃ〜(T . T)
ま、どうせ留守なんで布団でゴロゴロしてます。

あ、そういゃあ、オレの友達、一晩中苦しがってたのに「救急車?呼べるわけないやろ?あんた、何したん?朝まで我慢して自分で病院行きや!」と言われて、腎臓結石でした。医者からよく我慢出来ましたねと褒められたらしい。
何度か意識無くしかけたそうだよ。まるで怪談だよ。(@_@)
サミカ から イチロッタ
もうイッちゃん
涙流して笑ってます🤣🤣🤣
容易に想像できるんやけど〜〜😁

あのさ、奥様がうたた寝して、夜な夜なお風呂入って朝方お布団に入る話ね。あれ、わかるんよ〜〜お風呂入ってちゃんとパジャマに着替えないと布団には入りたくないのよ。私同じ‼️
イチロッタ から サミカ
おはよ〜夕方やけど。今起きました。(〃ω〃)
あ、そっちか、腎臓結石の方かと思ったぞ。(@_@)
げっ、、、確かに!オレ、インフルエンザの時も風呂入らされたもん。病院行ったから汚い言われて。
ヤバ、そろそろ起きよう。形跡消してケロッとしとかなきゃ!

あ、最近、料理作らんでTV見てるとなんか機嫌悪いんよ。「ん?どうしたん?手伝おうか?」って言うと「うん、じゃメイン」って。

なんか変な癖つけちゃったかな〜

アカン、起きよう!晩ごはんの準備せんといけん。

あ!今日はフュメ使って雑炊にするかも。絵にならんから出さんよ。それでは!(〃ω〃)
サミカ から イチロッタ
なんか健気な旦那やねぇ😢
もう料理がイッちゃんの仕事になってるな🤔
私はキッチンに入って来られるのも嫌。邪魔です。
旦那はそろそろできる頃かなと思ったら入ってきて、お茶碗とお箸と麦茶を取りに来る。それは旦那がセッティングしてるわ。😅
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