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手料理
  • 2014/10/23
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蒸し長芋のキンモクセイシロップがけ

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(桂花蜜山藥)

夫が中国出張のお土産に買ってきてくれた精進料理の本に載っていたお料理です。

これはスイーツ? 前菜? 箸休め? よくわかりませんがシロップ味なので甘いです。まずくはありませんが、長芋を甘くして食べたい理由がよくわからない…😅

キンモクセイシロップは先日、杏仁豆腐用に作ったものが余っていたのでそれを使いました。レモン果汁も少し入れてあります。このシロップを作った時は花が喉に引っかかると文句を言っていましたが、何日も置いておいたら花が柔らかくなって喉に引っかからなくなりました😄

ちなみにお皿も中国土産です。
また今回も素敵なお皿ですね!
中国の青磁、また味わいがありますね。
いつも素敵なお皿が、美味しいお料理を引き立てて👍💕

後ろにある本が、その精進料理のほんなのね。
難しそうだ💧
まちまちこ から しゅう❷
わぁ! しゅうさん、ありがとうございます💛 夫にお皿褒められたって言っときます😁

外国のレシピは日本人には“?”なことも多いですけど、とりあえずは何でも試してみたいんですよね〜。
キンモクセイ香る甘い長いも‼
ん~、ん~、ん~。

長いもは醤油が一番かもぉ~😄💦

あ、お皿❗お土産だったのね❤
本と合わせて素敵な旦那様だね🎵
私は甘い長いももOK🙆
シロップを引き立ててくれそうだね

こんなお土産物を買ってきてくれるなんて
素敵だわ~👍
キンモクセイシロップに興味ありです。
レシピってアップして頂けますか?

週末は東京入りで拝見出来ません。
まちまちこ から あや
あやちゃん、長芋もサツマイモとかカボチャみたいなスイーツ系の扱いなのかもね~(^_^;)
夫ちゃんもSDに使えるお皿とか考えてくれてるみたい。
いまいちな出来のお料理なのにリスナップもありがとうね。(^o^)
まちまちこ から うさかめ
うさかめさんは何か長芋使ったあまいお料理知ってるの?
なんか日本の精進料理の本にもそういうのがあった気がするけど… まあ精進料理ってもともと中国から来たものだしね。
出張のたびに色々買ってきてくれる夫ちゃんには感謝です。
まちまちこ から 佐野未起
ミキさん、金木犀シロップに興味を持って頂いてありがとうございます。今日また新しいの仕込みましたので後ほどレシピつきでアップします。
リスナップもありがとうございます。(^o^)
ベンベンちゃん、SDのこと考えてお土産買ってきてくれる夫ちゃんには感謝です。(^o^)
長芋、蒸してあるのでシャキシャキというよりはホクホクになってるよ♡ きっとカボチャとかサツマイモとか、甘い野菜として見ているのかもね。
いつもコメもリスナップもありがとう!
佐野未起 から まちまちこ
ありがとうございます。
今日出がけに見たら既に花落ちが😖
まちまちこ から 佐野未起
あらあら残念…😅
でもミキさんのところは最近までまだ咲いていたんですね!
まちまちこ から 佐野未起
リフォローありがとうございました!😄
佐野未起 から まちまちこ
先日の台風で冠水があるエリアでした。
すっかり台風に蹴散らされて😂
来年頑張る!
まちまちこ から 佐野未起
冠水ですか!? それは大変でしたね。(+_+)
May
⁉️シロップはこれだったんですね💦すごいっ。びっくり〜(ʘ╻ʘ)想像出来ないお味がめっちゃ気になりました。。
まちまちこ から May
Mayさん、私も味が想像できない~と思って作りました。でもやっぱり長芋はしょっぱ系の方がいいかな~(^_^;) とりあえず一度は何でも挑戦したいんですよね。
うさかめ から まちまちこ
ちょっと違うけど、九州に山芋を使った「かるかん」ってお菓子があるよ。
九州は甘い味付けが好きだから(笑)
長芋もさっぱり食べる以外は、甘辛くしたり、甘いあんをかけたりするかな~煮物にいれても甘い気がするよ。
まちまちこ から うさかめ
うさかめさん、かるかんもやっぱり精進料理の本で見た事ある! 作り方のってるから一度作ってみようかな~。
九州は甘い味付けが好きなのね! まだ一度も九州に上陸したことないから、すごく行ってみたい♡ でもなんせ遠いな~(^_^;) 今年の夏も九州旅行考えたんだけど断念しました。旅費とか考えると海外の方が近かったりして。
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