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手料理
  • 2021/09/14
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いくらカケホ!はらこ飯

レシピ
材料・調味料
いくらの醤油漬け
生いくら
醤油みりん
大さじ1:1:1
ヤマサの白だし
小さじ1
150cc
鮭の炊き込みご飯
秋鮭
2切〜
2合
⭐︎ヤマサ白だし
大さじ1
⭐︎醤油
大さじ1
⭐︎みりん
大さじ1と1/2
⭐︎
大さじ2
⭐︎
250cc
作り方
1
生いくらは皮でつながっているので、ぬるま湯で洗いながら一粒一粒ほぐしていく。
2
♡を沸騰させ、粗熱をとっておく。
タッパーなどに水気を切った1のいくらをいれ、粗熱が取れた♡をかけ、一日冷蔵庫で保存しておく。
3
鍋に洗って水気を切っておいたお米、⭐︎を入れて、上に秋鮭を乗せて火にかける。
4
鍋に蓋をし沸騰したら弱火にして13分。蓋を開けず、強火で30秒火にかける。そのあと火を止めて10分蒸らす。
5
ごはんをかき混ぜ、いくらの醤油漬け、すだち、大葉、ネギ、三つ葉など飾り、完成💓
みんなの投稿 (1)
いくらの醤油漬けを自分で作れば、
いくらかけ放題の贅沢はらこ飯に💓
毎年作っています♪ 秋といえばこれ!!!
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