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手料理
  • 2015/05/08
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もちもちなかつおの刺身 ニンニクのたまり漬けの醤油をベースにタレを作りました。akiさんのニラ醤油とも高相性!

レシピ
作り方
1
かつおのサクはキッチンペーパーに きつくくるみドリップオフ(30〜60分)

かつおを切り トップに新玉ねぎのスライス ニラのみじん切り

タレの材料を全て混ぜて出来上がり
ポイント

かつおの刺身とニラ ニンニクの香りは高相性です。
私は ニンニクのたまり漬けがあるので使いましたが 無い方はakiさんのニラ醤油を使ってくださいね

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かつおの刺身は ニンニクやニラの香りと高相性です。

刺身はキッチンペーパーでドリップオフをすれば もちもちになります。

私は、ニンニクのたまり漬けがあるので使いましたが
無い方はakiさんのニラ醤油を使ってね
Mikiさん⭐️ ナイスぅ〜!V(^_^)V
カツオ大好き! 🍺が旨いねー!
カンパーイ!\(^o^)/♬🍻🍻🍻
佐野未起 から TETSU♪😋
TETSUさんへ

ありがとうございます(≧∇≦)コレは たまんないよ!

以外とかつおとニンニク ニラの高相性をみなさんがしないので
ココだけかな?
昔 かつお船のおっちゃんに「これが漁師の食い方だよ」と生ニンニクのすりおろしでの食べ方を教えてもらいました。

私は香りをマイルドに仕上げました。
Remiちゃんへ

髪 切った?(ひつこい!)

ニラ ニンニクはあいますよね

お店によっては 摩り下ろしニンニクがついてきますよね

でも摩り下ろしだと3日臭いからマイルドに香りを出してみました。
子供2人で食べ尽くし私の口には1切れしか入らなかった😂
食べ友呼ばれてたぁ!🙏🙏ごめんなさい!呼び鈴ならなかったよー!🙏🙏これはたまらないなぁ。カツオ、これ最強かも⤴️😍⤴️😍呼び鈴ありがとう✨✨👍👍
佐野未起 から 松澤美穂
akiさんへ

やっと作ったからフル活用です。

カツオに絶対に合う!
他のお刺身にも!
安いトロビンもウマウマに変えてくれます。

カツオの刺身シーズンには大事なアイテムになりました。
ありがとうございます(*^_^*)
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