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手料理
  • 2017/10/15
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揚げぶりと蓮根の黒酢香味だれ♪

レシピ
材料・調味料
ブリ
250g
蓮根
小1個
醤油生姜チューブ
各大さじ1
片栗粉
適量
黒酢香味だれ
黒酢醤油
大さじ2
みりん砂糖ごま油
大さじ1
蜂蜜
小さじ1~2
長ネギ
1本
生姜みじん
大さじ2ほど
刻み大葉
作り方
1
ちら見え|´-`)チラッまたしても半額GETのブリのお刺身
2
適当な大きさにカットして生姜と醤油で下味付けて少しおく。ネギと生姜はみじん切りに♪この生姜ピンク色々なのは新生姜だからです→みじん切りにして酢生姜にして保存してます。
3
蓮根は5mm~1cmくらいの太さに切り同じく生姜と醤油に付けておく。
4
ブリと蓮根に片栗粉をまぶしカラッと揚げる。揚げ焼きでも◎
5
※の黒酢香味ダレの調味料を入れてひと煮立ちさせる。
6
ブリと蓮根をお皿に盛り付け上から香味ダレをたっぷりかける
7
大葉を散らして出来上がり♪お好みで白髪ネギを
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蓮根料理が続きますг〇゛

こちらは先日ランチの時に作った一品です。
お安く手に入れたお刺身用のブリと蓮根で
揚げ物だけどサッパリ美味しくいただきました♡

今回はブリでしたが
タラや鮭など他のお魚でも
鶏肉でも美味しくいただけます~(*´︶`*)❤︎

※黒酢がなかったら普通のお酢でも大丈夫ですよ♪

あ~
日曜日が終わる~!!
今日はどこへも行かずすっぴんで過ごしました~
明日からまた月曜日~
頑張りましょう( ̄0 ̄)/ オォー!!
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