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手料理
  • 2014/06/18
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柚子胡椒キャンペーン始めました。〜今日は豆腐ちゃんぷるです。

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
1
豆腐は水切りしておく。人参は千切り、豆苗、アサツキは5cmくらいに切っておく。
2
フライパンに胡麻油大さじ1を入れ加熱し、豆腐を手でザッと崩しながら入れて焼き色をつける。(柚子胡椒入りじゃない普通の豆腐ちゃんぷるの場合はここで鷹の爪も入れます。)
3
切った野菜を投入し、酒、顆粒だし、柚子胡椒、塩を混ぜ合わせたものを加えて更に炒める。
4
野菜に火が通ったら味を確認し、コショウ、醤油少々を振り入れて出来上がり。
ポイント

ベジタリアン用にお肉なしちゃんぷるです。

柚子胡椒をお酒に溶いて、味が回りやすいようにしました。

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(炒豆腐豆苗)

柚子胡椒がカピカピになる前に使いきるぞ! と言う事で柚子胡椒積極活用キャンペーンをする事にしました。

柚子胡椒ポタージュ、柚子胡椒和風カレーに続き今日は柚子胡椒入り豆腐ちゃんぷるを作りました。
柚子胡椒キャンペーン良いね〜!
1瓶買うとなかなか使い切らなくてねぇ(笑)
柚子胡椒ポタージュも早く作りたくって💕
まちまちこ から ゆぅみん
ゆぅみんさん、そうなんだよね〜❗
柚子胡椒使い慣れてないから、前回買ったのはカピカピになって捨てちゃった💦

使おうと思えばけっこう使いやすい調味料だと思うから、しばらく頑張って使お〜と思って😅

リスナップもありがとう〜💕
ゴーヤが食べたくなる季節ですね〜♪ 私も作ろうっと(^-^)

今日、陶器屋さんに行ったんでこの間の器の作家さん聞いたんですけど、ちょっと分からないみたいです💦有田焼なんだけど…ごめんなさいね😥
まちまちこ から ちーち
ちーちさん、ゴーヤちゃんぷるも美味しいですよね〜😆

器の作家さん、わざわざお知らせ頂いてありがとうございます❗有田焼なんですね〜💛 まあ今回は作家さんのお名前には縁がなかったと言う事で😅
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