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手料理
  • 2019/01/22
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ベーコンときのこのパスタ #パスタ料理 #きのこ #厚切りベーコン🥓

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ベーコン
お好みの量
しめじ
1パック
えりんぎ
1パック
舞茸
1パック
しいたけ
1パック
玉ねぎ
小1個
にんにくチューブ
小さじ2
赤唐辛子の輪切り
お好みの量
オリーブオイル
適量
コンソメ顆粒
小さじ2
パスタの茹で汁
おたま2杯
醤油
大さじ1
作り方
1
玉ねぎをスライサーで切り、フライパンに玉ねぎ、ベーコン、にんにくすりおろし、赤唐辛子を入れ炒める。

パスタを茹で始める。
※この時はベーコンの油で炒めるのでオイル不要です。
⚠️テフロン加工などのフライパンを使用
2
玉ねぎがしんなりしたら、オリーブオイル大さじ1ときのこ類を入れ炒める。
3
②がしんなりしたらコンソメとパスタの茹で汁を入れ、茹でたパスタを入れ醤油を入れて混ぜる。
4
仕上げにオイルをかけた方がオリーブオイルのいい香りがしますのでおススメです。

刻み海苔も風味豊かにしてくれます。
ポイント

炒める時にたくさんオイルを入れるより仕上げにかけた方がおススメです。

みんなの投稿 (1)
家族からオイルベースのきのこパスタを食べたいってリクエストで作りました。

黄色いお皿にしたら、オリーブオイルが目立たなかった💦
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