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手料理
  • 2022/05/20
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旬のひと皿『ボンゴレ・ビアンコ』✨✨✨実は潮吹貝、、、😅

参考にしたレシピ
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今年はアサリの美味しい時期に大好きなボンゴレが作れなかった。

産地偽装とはまた、なんと馬鹿なことをしてくれたものだ。お陰でこちとら商売あがったりだ!←商売してないけど。

と、いうことでボンゴレに飢えていたところ、スーパーで変わった貝を見つけた。😳

有明海産『潮吹貝』、、、知らんなぁ、初めて見たわ。😳
ちょっとググって驚いた!こりゃ、バカ貝じゃねーか。よく見りゃ小粒のバカ貝だ。😳

しかし、魚コーナー担当のお兄さんの話によると砂抜きはバッチリとのこと。ならばと、安いんで買ってみた。

グラム100円と安かったので、とりあえず300グラム買った。


さて、写真は今日のテレワークランチだ。

半分使ってボンゴレビアンコを作ってみた。ボンゴレとは言ってもアサリじゃないけどね。😅

作り方は以前詳しく書いたのがあるから貼っておく。作る人は参考にして下さい。

その辺の店には負けてないと思うよ。まあ、一度試してごらん、美味いよ。😉


さて、肝心のバカ貝、じゃなかった、潮吹貝のボンゴレビアンコですが、心配した砂も噛んでなくぷりっとした美味しいものでした。(アサリとは比べられんけどさ。😓)


とりあえず、美味かった。ご馳走さまでした。😋✨💛








#ボンゴレビアンコ #潮吹貝 #バカ貝?
おはようございます~。潮吹貝?!知らなかったです。見た目アサリっぽいですね。味や香りは??どうでしょうか?
作り方、バッチリ確認させて頂きました。良い貝が見つかったら作ってみます〜。
イチロッタ から f.1125be
❣️
f.ちゃん、おはよー❣️😃

潮吹貝!ぽってりした小粒の貝でしたが、どうやらバカ貝の仲間みたいです。

僕は実家の前で子供の頃から潮干狩りしてましたが、バカ貝は採らないものだと教わってきました。
大人になってバカ貝がアオヤギだと聞き驚きましたが、僕らは普通食べない貝でした。

アサリ事件以来、売る方も困っているのかな?難題と言われた砂抜きも完璧でした。砂抜きが難しいため商品価値のないものでしたから驚きました。

さて、味や香りですが普通に美味しかったよ、アサリとは別物だけどね、身質的には蛤に近いかな、そんなに上品じゃないけど。
まあ、安いからね、こんなものでしょ。😋

中国産のアサリとの二択なら、こっちかな?
まあ、お店でアサリの代用になることはないだろうけどね!お店じゃ黙って中国産だろな、どうせ客に出すんだし。😉

まあ、良いアサリが手に入ったら作ってね、f.ちゃん、来てくれてありがとね❣️😉✨💛
こんにちは😊イチロッタ🐟️さん

今日は、釣り行ってるかな?
バカ貝って、そんな変な名前のあるんですねー。

アサリの、そんなニュースやってましたねー。

こちら、厚岸産の、アサリ結構出てますよー。って。思って買ってます😂
あちらからきても、活きてるのかなあ?
なんか、何でもわかんないですよねー。
ガリツとしたとき、日本の砂であって欲しいわ➰😆
美味しそうなので、作り方見てきました。
飲んじゃったので、白ワインと、日本の砂入アサリ見つけて、作ってみまーす😍

イチロッタ🐟️さん、楽しい週末を…🎵
イチロッタ から なつ
❣️
なつちゃん、こんばんは❣️😄

バカ貝、ググってごらん、これが学名なんだよ、びっくりでしょ。😅💦

あ!厚岸産のアサリ出てたか!😆
実は山口県にも最近出回ってます。厚岸産の表示見た時は驚いたよ、ここ山口県だよ。😓

あ!白ワイン無かったら日本酒でも大丈夫だよ、ちゃんとイタリアンになるよ、どうせアルコール飛ばすからね❣️😉

あ!アサリ、、砂無いやつで作りや、ジャリっとしたら最悪だよ。😄

なつちゃん、来てくれてありがとね❣️😉✨💛
イチロッタろったろったさん🏃‍♀️🥰

お久しぶりです。
社会的?会社的?に色々と解除になる雰囲気がで出した頃から嘘みたいに仕事が忙しくて💦
SDも余り見れてなかった間にお店何軒か分の高級ななお料理がたくさん‼️
見るだけで幸せ頂きました🤩😍🤩😚
そして前から遡って読ませて頂くと面白いですね🤣

あー、コレがあーなったんだ😆。
アレの原因は、コレだったんだ😅

思わず、イチロッタろったろったってウォーキングの時のいいリズムだ❣️って😆

お陰様でイチロッタさんのお料理を見させて頂いてると、嫌なことに一年あっという間に過ぎてる!私は、おばちゃん度、増しまし😭
えっ!この食材、この間じゃ無かった?って感じです。

四季のお料理は、やっぱり良い✨✨
改めて思います😉

よく分からないぼやきになりました💦
ごめんなさいー🙏🙇‍♀️
イチロッタ から Flower
❣️
お花ちゃん、こんばんは❣️😄

お仕事お疲れさまでした!まあ、忙しいのは良いことだよ。😉

僕はタイガースがストレス溜めさせてくれるから、ここで発散しています。

今年は諦めた、もうええわ。なんで点が取れんかな〜まったく。😓

僕は一回ぽっきりのお料理出していくつもりで始めたんだけど、なんかさぁ、四季のお料理をパターンとして載せていくのも楽しいかなと思いはじめました。

さすがに1000超すと気をてらわなきゃ作れん。しかしそうなると料理じゃなくなるもんね。それだけはアカンわな。😄

まあ、似たような料理が並びますが、これからもよろしくね❣️

お互いマイペースで楽しみましょうね❣️😄✨💛
Flower から イチロッタ
はい✋楽しみたいです🤭楽しみます😋


というか💦
そうですそうです😳
もう私は、とっくに切り替えましたよー🐯
切り替えないともう😱
それでもタイガースファンはファン継続しちゃうんですよね😍
ファンやめれませんー🙅‍♀️

今年は個人それぞれが❗️個別で記録を残す事に集中しましょ〜という年ですね🤗
🐯虎年は、勝手に好きに暴れて記録に残りましょ〜寅年でなく虎年
勝手に好きにしましょー😆
だからイチにカケルというスローガンを立てたのかな?
それだと腑に落ちますよね🤣笑笑
全球団中、観客動員数No. 1ですしね✨コレも笑います!さすが関西の球団!

来月と9月の巨人戦、もう席を取りましたよー🎫🤗
今週末、久しぶりに甲子園で新庄も見てきますね👍
イチロッタ から Flower
❣️
あ!なるほど。😳、僕も腑に落ちた。😆

まあ、確かに矢野も辞めるみたいだし、今年は皆んなで好き勝手にやるのも良いね。😄

タイガースファン、実は巨人ファンより多いらしいよ!
巨人ファンは大人になると他球団やサッカーなど他のスポーツに行っちゃうらしい。ミーハーだからね。😉
その点阪神ファンはしつこいからね。😆

ま、今年は勝ち負け抜きで楽しみましょうね❣️😉✨💛
Flower から イチロッタ
まずは、史上最高の連敗最高記録を取りましたね🤩🥳
それは忘れて笑ってお疲れ様👏ってね😉

そしてまた、美味しいもの作って食べて楽しく?
応援しましょー❣️全員、良い子だし☺️
私は、しまーす🙌🥳
すみません💦しつこいですね(^_^;)
final commentでした😊
イチロッタ から Flower
❣️
いやいや、ありがとうございます❣️😄

そっちまで行けんからね、代わりに甲子園で応援したってや❣️よろしくね。😄✨👍💛
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