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手料理
  • 2014/04/03
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Bakmi godog (バーミーゴドク:インドネシア風煮込みラーメン)

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
中華麺/Mi kuning
300 gram
鳥肉/Fillet ayam
100 gram
キャベツ/kol
適量/secukupnya
トマト/tomat
1個/1buah
⭐️ニンニク/bawang putih
2粒/2buah
⭐️キャンデルナッツ/kemiri
3コ/3buah
紫玉ねぎ/bawang merah
1/8個/4siung
オイスターソース/saus tiram
大匙1/1sdm
胡椒/garam, merica
適量/secukupnya
サラダ油/minyak goreng
大匙1/1sdm
万能ネギ/bawang daun
3本/1batang
作り方
1
⭐️(ニンニクとキャンドルナッツ)をペスト状にする。キャンドルナッツがなければスキップしてもいい.
Haluskan bawang putih dan kemiri.
2
材料を切る。鳥肉:一口サイズ、紫玉ねぎ:薄切り。トマト:8等分。
Potong semua bahan/sayur.
3
フライパンに油を熱し、ペスト状の調味料を香りが出るまで炒めて、紫玉ねぎ、鳥肉を加える。オイスターソースを加えて、キャベツも入れてください。お水を加えて、沸騰させてください。
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bawang merah dan ayam. Tumis sebentar, tambahkan saus tiram dan kol. Masukkan air, masak sampai mendidih
4
最後に麺を入れて、塩、胡椒で味を整えてください。麺が柔らかくなるまでにこんでください。出来上がり。
あれば、フライドオニオンをトッピングして下さい。
Terakhir, masukkan mi, tambahkan garam dan lada. Masak sampai mi empuk. Taburi bawang goreng yang banyak
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