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手料理
  • 2019/08/12
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カンカンさんの料理 ホップ種で山食修行🍞🙌

参考にしたレシピ
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こんにちは😃
2019.08.12(月)
今日は☁️☔️28℃の予報です


留守中、冷蔵庫でお留守番のホップ種ちゃん

生きてるのか👀
くんくん匂いチェックして〜変な匂いしないからとりあえず焼いてみましょ

古い酵母はいつも、くんくんチェックで判断→こんなんでイイの⁈😀

生地コネコネ〜🙌
発酵の様子を見ると膨らんでるから、生きてるみたい(´▽`) ホッ
イーストのおかげか?🤔🙄

焼き上がり〜
上*いい感じです(๑˃̵ᴗ˂̵)و ヨシ!
下*裏側〜ありゃ💦こちらは伸びてない_| ̄|○ガックシ。。。
途中、表裏ひっくり返さなかったから?成形の問題?

上下同じ山食です😅
二重人格か( ̄▽ ̄;)
別のパン🍞に見える👀


ホップ種の山食〜しっとりだーー☺️サンドイッチ🥪にぴったり(๑′ڡ‵๑)۶४४yϋᵐᵐӵ♡︎॰⋆̥︎

また修行頑張りますヽ(;▽;)ノ

今回はちょっと心配だったので、ほんのほんの少しだけ〜イーストを入れてます😚
#ホップ種修行#yukapan🐥 #山食 #食パン #発酵の日(8月5日)
わぁ~🎶もっこもこ
カンカンちゃん😃こんばんは💕
憧れのポップ種😍
ムクムクきてますね~💪✨
ちゃんと待っててくれたのね~
表と裏の釜伸びの差あります😂
なんでだろ~
オーブンの熱の回り方?
成型?

ポップ種のパンは、しっとりしてるのね~😍
ところで、ポップはどこで買われましたか?
ちょっと調べたら、生活の木にあったけど、量が多いね😳あんなに要らない😅

いつかポップ種にも挑戦したいなぁ🤗
カンカン から きみち
きみっちゃん💓
もこもこ〜
でも表と裏が😅💦
パン🍞は奥が深いね〜🤔
カンカン から yucca@
ゆかちゃん💓
こんばんは〜(•͈⌔•͈⑅)♡

表と裏…別の顔🙄
作り手に似るの⁈😂
怖いわぁーー🙈💦

オーブンの癖なのかな?
焼きムラあるから、
いつも方向変えて焼くんだけど〜
今回忘れました🙈💦
成形もあるのかな?😂
何年焼いても分かりません😀

ホップ種はしっとりしてます😍
食パンに、ピッタリだと思います🤓
初めて焼いた時は感動しました!
今までの食パン🍞と
ぜーんぜん違う!!

ホップは生活の木で買いました
ここしか見当たらなかった👀
そう!量が多いんですよ😙
ゆかちゃん
少しもらってくれませんか?
先日会った時に持って行けば良かったと、帰って来てから気が付きました😭
気がつくのが遅い💦
カンカンのダメだわ😫

私も使い切れないし
古くなっちゃうし〜
どうでしょう?🤗
釜伸びって片面だけじゃないかなぁ
とってもよく伸びたきれいな山食だと思いますよ✨
私も食パン焼けばよかったなー
今日はパンおサボりでーす😝
カンカン から 高野裕子
裕子さん💓
こんばんはーー🤗

えーーーーーーーーー!!
釜伸びって片面だけなのーーーー!?
長い間パンを焼いてるけど〜
知らないことばかりだーー🤣

釜伸びは表裏キレイに伸びるもんだと思ってました🤔

パンは奥が深いーー
裕子さんは頻繁に焼いてるのですか?
私は最近〜
山食、カンパ、バゲット〜
この3種類を時々焼くくらいです😚
高野裕子 から カンカン
最近はちょっとお疲れぎみで、前はお休みのたびにパン作ってたけど今はそうでもないですねー(笑)
食パンとベーグル、たまに菓子パン…って感じです😊

バケット修行はなかなかハードル高くて続きません💧
酵母も長いことお休みでーす😅

カンカン三宮パンは美人さんだから見ていてため息出ます♥️
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