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手料理
  • 2014/04/26
  • 3,772

生おからで💚揚げないコロッケとクリームグラタン

レシピ
材料・調味料
基本のタネ💛💚
💛玉ねぎ
1個
💛挽肉
100g
💛コーン
大3
💛生おから
200g
💛塩胡椒
適量
💚小麦粉
大1
💚マーガリン
大3
💚塩胡椒
少々
💚豆乳
400cc
💚おからパウダー
大2
💚コンソメキューブ
1/2
コロッケ💜
💜粉チーズとパウダー
適量
ホワイトソース💙
💙豆乳
200cc
💙小麦粉
大1
💙おからパウダー
大1
💙コンソメキューブ
1/2
💙塩胡椒
少々
💙とろけるチーズ
適量
作り方
1
基本のタネ💛を作ります。
微塵切りの玉ねぎと挽肉を炒め、コーンを加えて生おからを加えて塩胡椒で味付けをする。次に💚を作ります。
豆乳に小麦粉を加えて混ぜ合えて火にかける。コンソメと塩胡椒、出来ればこくが出るのでマーガリンも入れる。とろっとしてきたら、パウダーを入れてさらにとろみをつける。火を止めて、そこに💛を加える。
2
揚げないコロッケ💜を作ります。
タネ💛💚1/2を皿に盛り、💜粉チーズとパウダーをかけて、分量外のマーガリンか油を上から垂らしグリルで焼き目を付けたら出来上がり。
3
ホワイトソース💙作ります。
クックパッドレシピ 2538073
グラタン皿にタネ💛💚の1/2を盛り、とろけるチーズとホワイトソース💙をかけてグリルで焼き目をつける。
ポイント

※おからパウダーは、高野豆腐を粉砕してパウダー状にしたものでも代用出来ます。粉の粒加減によって、量を加減して下さい。

みんなの投稿 (11)
なぜ二種類作ろうと思ったか。それは、生おからのタネが思った以上にかさまししてしまい、急きょ二皿になりました😅
レシピを見ると、材料がたくさんの様に見えますが、重複してるので多くはありません。
くみさん、ワタクシ、グリルパンは持ってませんが、取っ手の取れるフライパンでやってみました。みずほさんにつくフォトするのも考えましたが、クリームコロッケとも程遠いので、是非アイデアをいただいた、グリルパンの伝道師である、くみさんを食べ友に招待させてください。コロッケ、こちらの方が簡単ですね✨
くみさん、グルメパンの伝道師ではなく、グルメパン料理の伝道師と入力したかったんです💦😽
かずさん、おはよーございます(o^^o)
グリルパン料理の伝道師、くみさん登場しました(⌒▽⌒)
なるほど、おからで作るとヘルシーでいいですよね(o^^o)
かずさん、すごいお料理の数でもぐもぐがなかなか、ついていけなくてごめんなさいね(^_^;)
食べ友嬉しかったです(o^^o)
ありがとうございます*\(^o^)/*
くみさん😍嬉しい😍😍ようこそ🎀

揚げないコロッケ、最高です👏👏👏
焦げるのを恐れて、オーブンペーパー敷きましたが💦
おからはひと手間かけないと言うこと聞いてくれないけれど、今回は微笑んでくれましたよ🎵
ワタクシの投稿は、半分食日記化してるので忙しいんです。そのうちペースダウンすると思いますが、お気楽に遊びに来てくださいね!
えー✨😍
かさまししてるつもりが、ダイエットになったんなら、超絶嬉しいなっ😍って言っているうちは、ダメなんでしょうけど😅
おなかいっぱいになりましたよー💕
長ーーい目で頑張りましょうかね😽
yucca@ から かず
おから料理、大好きです(*^^*)質問でパウダーというのは何ですか?
かず から yucca@
おから仲間ですね😍コメントありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ
説明不足でごめんなさいね。本当は、おからパウダー又は高野豆腐パウダーと入力したいんですが、長くて表示が切れるので、パウダーと入力してますが、ちょっと変えて表現してみることにします。
もしよかったら、ワタクシの「魔法の粉と呼んでます。手作りの高野豆腐パウダーとおからパウダー」を見て下さい💚
May から かず
揚げないコロッケも気になってましたが、これなら糖質オフだし晩御飯でもいけますね☆今度トライしてみたいです☆
かず から May
かさまし目的でおからを使っていたのですが、それ意外にも良いことがたくさんあるんだって、皆さんに教えていただいて楽しくお料理してます😄
May から かず
私もカサマシ一辺倒で、他の使い方なんて思いつきもしなかったと思います。
素敵なアイデアの宝庫、SDのみなさんバンザイヾ(*'∀`*)ノですね☆かずさんのアイデアも頂きです(❛ᴗ❛人)✧
かず から May
お腹もスッキリしますから、機会があったら是非💕
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