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手料理
  • 2019/04/11
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野菜スープ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
玉ねぎ
1/2
人参
1/4
しめじ
1/2
もやし
80g
ミニトマト
4つ
生姜チューブ
大さじ1
ごま油
大さじ1
コンソメ顆粒
適量
400mL
コショウ
適量
パセリ
適量
作り方
1
ヘタを取りミニトマト、もやしを洗う。
人参は、皮をむき乱切りにする。
玉ねぎは、皮をむき、薄切りにする。
2
火をつけずに、ごま油・生姜・玉ねぎをいれ馴染ませ、中火で炒める。
3
人参は、レンジで500ワットで4分し、鍋に入れる。
4
しめじと水をいれ煮込む。
全ての食材に火が通ったら、コンソメを入れ、味を調える。
5
お皿に盛り付け、パセリとコショウをふりかける。
ポイント

火をつけずに、生姜を入れることで焦げにくい。

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