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手料理
  • 2022/01/22
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ビーツのパン焼き上がり(╹◡╹)

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こないだより減らしまして、小麦粉100にビーツパウダー3gで。
やっぱ混ぜる時甘い匂いがする気がするんだよな。

カメリヤ100
ビーツパウダー3
バターミルクパウダー3
きび砂糖3
塩1
とかちの酵母1
水70

無塩バター3

クイジナートミキサーで捏ねて叩き捏ね
ポリ袋で丸一日冷蔵庫

一つ約15g分割cottaオリジナルマフィン型で
2次発酵35℃25分
160℃14分焼成

#パン
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