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手料理
  • 2013/10/27
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7種類の野菜の脂肪燃焼スープ

レシピ
材料・調味料
玉ねぎ(大3個)orネギorニラ
セロリ(大1本)orゴーヤ
キャベツ(半分)or白菜or大根orチンゲン菜
トマト(3個)orトマト缶
人参(1本)orゴボウ
ピーマン(1個)orナスorオクラorそら豆orさやいんげん
しいたけorエリンギorマッシュルームorナメタケor大豆orひよこ豆or凍り豆腐
作り方
1
材料(トマト缶以外)を鍋に入れて水を材料の3分の1くらいまで入れて火をつける。
野菜の水分が出て、水の量が倍くらいになったら、さらに水とトマト缶(入れる場合)、コンソメを入れてコトコト煮る。
ポイント

忘備録(材料をすぐにわすれちゃうので)

🔸玉ねぎ(大3個)orネギorニラ
血液サラサラ狙い
🔸セロリ(大1本)orゴーヤ
カリウムやカルシウムといったミネラル豊富
🔸キャベツ(半分)or白菜or大根orチンゲン菜
ビタミンDが豊富
🔸トマト(3個)orトマト缶
抗酸化作用のあるリコピンが豊富
🔸人参(1本)orゴボウ
活性酸素を除去するカリウムが豊富
🔸ピーマン(1個)orナスorオクラorそら豆orさやいんげん
ピーマンに含まれるビタミンCは熱を加えても壊れません。
🔸しいたけorエリンギorマッシュルームorナメタケor大豆orひよこ豆or凍り豆腐

みんなの投稿 (1)
野菜と水&コンソメのみ。冬はこのスープをストックにしています。
どんだけ忙しくて食生活が乱れても、このスープを足しておけばおっけーという安心感もありヽ(*'▽'*)ノ
夫は「たんぱく質が入ってない…」と悲しそうに言うので、夫の分だけソーセージや炒めベーコンを入れたりします。
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