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手料理
  • 2014/08/04
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ももむさんの昆布だしで薬味餃子♪ヽ(*´▽)ノ♪ゥンマァ~イ

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最近、気になるあの子は…




ももむちゃん…(/ω\)ユ~テシモタ☆

(恐れ多いですが)味覚のセンスも
(ひとりでフフッという)笑いのセンスも
ツボがちょっと近い気がするのは

私だけ…?(・Θ・;)



そんなももむさんの薬味餃子、分量は記載されてなかったけど、材料を見たらきっと私好みなはず!

さぁ、花子のように想像の翼を広げるの!ヘ(゚∀゚*)ノ

…皆様、【花子とアン】見てますか?( ´艸`)ハマリマクリ☆





私はミョウガが苦手ですけど、新生姜って少しミョウガっぽい香りしません?
なので入ってるってことにしておいて…


*一応今回の分量はこれ↓ですが、お好きな配合でいいかと思います。
なのでクリップは元レシピのももむ嬢の方へどうぞ♪



●鶏挽き肉(もも):約200g
●ニラ:1/2束
●新生姜(すり下ろし):私の親指2本分くらい?
●大葉:4~5枚
●玉ねぎ(みじん切り):1/4個
●にんにく(すり下ろし):小さじ1くらい?これ、微塵切りが良かったかな…


とにかく薬味に使われるようなもの色々。
ニラは残り物ですが入れすぎると普通の餃子っぽくなるのでそこそこにしました。


■醤油:小さじ2くらいだっけな~
■顆粒の昆布だし:8g (スティック1本分)

★昆布ポン酢
★めんつゆ
★大葉(千切り)
★小葱



すり下ろし新生姜の水分でたねが柔らかくなりすぎたので日本酒、みそは割愛しました…(><;)
あとはつけだれでカバーします(;^_^A

アドバイス通りもみもみして種はしっかりねかしてから包みましたょ♪

小葱と大葉の千切りをたっぷり、昆布ポン酢+めんつゆのたれで和風に仕上がりました♪



画像の餃子、ひとりでペロリです☆

めっちゃ好きです。これ。(〃∇〃)

もも~む♪ジュテーム♪(*^ ・^)ノ⌒☆

(;^ω^A…フレンチ チャウシ…

#おつまみ #【カップルキッチンコラボ】簡単なのに大満足!お友達に作ってあげたい一品ネタ #おやさい