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手料理
  • 2016/08/28
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我が家のゴーヤチャンプルー

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
ゴーヤ
1本
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
堅豆腐
1丁
豚切り落とし肉
160g
鰹だしの素
小さじ1
小さじ2/3
コショウ
少々
醤油
少々
ごま油
適量
作り方
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ゴーヤは縦に切り、スプーンで種を取り除き、薄くスライスする。玉ねぎはくし切り、にんじんは薄い半月切りにする。
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中華鍋にごま油を熱し、にんじん、玉ねぎ、ゴーヤを入れて炒める。豚肉を加えて炒め、堅豆腐を加えて炒める。
鰹だしの素、塩、コショウで味つけ、少し醤油を垂らして仕上げる。
ポイント

塩、コショウはしっかりめにして下さい。

みんなの投稿 (1)
我が家のゴーヤチャンプルーには、玉ねぎが入っている事と卵を使わない事が特徴です(^^)
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