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手料理
  • 2017/02/20
  • 67

しっとりあま~い♡フレッシュ苺のマーブルプルマン♡

レシピ
作り方
1
シートを作ります♪シート全ての材料を混ぜて600w1分30秒♪取り出して混ぜて1分♪混ぜて30秒様子を見ながら少しプルんとして来たらバター10gを入れてよく混ぜます♪
2
分離していたものがプルンとひとかたまりになります♪
3
ジッパー等に入れて冷蔵庫で休ませておきます♪
4
生地を作ります♡バター以外の材料をHBに入れて捏ねだいたいまとまってきたらバターを入れて捏ねあげます♪一次発酵30分♪ガスを抜いて丸め直しベンチタイムが15分♪生地をシートを包める大きさに伸ばしてシートをのせて
5
両側から閉じます♪
6
ゆっくりと伸ばして三つ折りに♡これを三回行います♪3回目の三つ折りで伸ばしたら
7
先端を残して3本に切り三つ編みにします♪
8
こんな感じです♪端からくるくると丸め型に入れて二次発酵40分♪
9
200℃余熱190℃30分焼いたら出来上がりです♡
10
断面です♪苺のつぶつぶの種が見えます♪巻き込みが見辛いかな…(>_<)
みんなの投稿 (1)
おはようございます(*≧∀≦*)♡

今日は遅刻~\(>_<)/
と跳ね起き…
月曜の朝からバタバタ…(>_<)

娘ちゃんも無事送ってきて
今です…(/。\)

今朝は昨日作った
苺のマーブルプルマンで朝食♡
苺シートに使った苺クリームは
苺カスタードクリームパンを作った時の
冷凍しておいたクリームです♡

つぶつぶ苺のフレッシュな
とてもしっとり…ふんわり(*≧∀≦*)♡
そのままで食べるのが一番美味しいと思える
プルマンに焼き上がりました♡

今週は検診やら何やら…
盛りだくさんな1週間…(/。\)

頑張るぞ~(ノ≧▽≦)ノ♡ #旬のフルーツ!いちごを使ったスイーツネタ