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手料理
  • 2014/02/09
  • 3,833

そば粉入りおやき…もっちもちです😋

レシピ
材料・調味料
強力粉
1カップ
薄力粉
1カップ
ひとつまみ
熱湯
200cc
中に入れる具
作り方
1
粉類と塩をボールに入れ、菜ばしか泡立て器でぐるぐる〜
熱湯を注いで更にぐるぐる〜
ひとまとめにしてラップでつつみ1時間ほどねかす…💤

6分割して平たく伸ばし具を包む
(少し平べったく潰し気味にしておくと、焼き目がきれいにつきます)

油を敷いた中火のフライパンで両面こんがり焼き…
おやきの1/2〜1/3の高さまで水を注いで蓋をして蒸し焼き〜
水分がなくなったら出来上がりです〜😋

薄力粉を半分位そば粉にすると素朴なお惣菜に合う生地になります



ポイント

中に入れる具(切り干し大根、きんぴら、ひじきの煮物、茄子の味噌炒めなど)は、ご飯のおかずの時よりやや濃いめの味付けで…汁をしっかり煮詰めておくと包みやすいです

餡子は個人的に粒あんが合うと思います💓

すぐに食べない時は一個ずつラップで包んで冷凍庫へ…
チンして温めて、さらにトースターで焼き戻すとめっちゃ美味しいですよ😋

みんなの投稿 (18)
nao
信州のおやきが食べたくなって、切り干し入りと粒あん入りのおやきを焼きました〜💕

切り干し入りはそば粉を1/4の割合で入れてあります❗素朴な味わいで美味しい〜
美味しそう〜♡
甘いのと
しょっぱいの
2種類あって幸せ🍵お茶TIME
おやき˛˛ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
作ったことないから
チャレンジしてみたいです。
売ってるやつみたい(@ ̄ρ ̄@)
nao から ランランらぁ〜ん
ランランさぁ〜ん、もぐもぐにリスナップありがとう〜😘

レシピ載せてみました!
簡単な割に美味しいと思うので、ぜひ作ってみてくださ〜い💕
nao から toshi
コメントありがとうございます❗

うれしいです〜😘
ランランらぁ〜ん から nao
naoさん♡うれしいぃ〜
感激と感謝で
♫♪♬٩(◜ᴗ◝ )۶ ♬♪♫ ♬♪
いっぱいです。
おやき見てから
ずっと!食べたく
作り方や材料検索したりしてて!
naoさん♡のレシピ
とってもわかりやすく
嬉しいです。
ご丁寧にありがとうございます〜
ぜひ!作って((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)味わいたいです。
はじめまして。
お焼き大好きです(*^^*)
粉と塩だけのシンプル生地、いいですね。
切り干し、美味しそうです。
リスナップさせて頂きますo(^▽^)o
今度挑戦してみますね。
nao から ランランらぁ〜ん
ランランさぁ〜ん、作ってくれてありがとう😋💕
とっても美味しそうで…食べに行きたい❗❗
nao から Misuzu(@misumisu0722 )
ぜひぜひ〜😋💕
おやき大好き💕
そば粉入りとーっても(⁎ ́ ̥̥̥̥̥॰ଳ ̀⁎)Ⴛ̅̀ɭ ɿ Ɩ ƺ ੭ੇ♥
nao から みずほ
みずほさん、コメントありがとうございます😊

そば粉を入れると素朴な味わい💓
おかず系によく合います!
簡単に出来ちゃうので作ってみてください😋
nao から みずほ
リスナップもありがとう〜💕
はじめまして。長野へ仕事で行ったら必ず食べてお土産にも大人買いです。
こんばんわ^ ^たくさんのもぐもぐ、ありがとうございます✨naoさんのお料理、お弁当、食欲をそそります♡
これからよろしくお願いします(o^^o)
nao から Nobuo Yanase
きゃぁ〜お好きなんですね😋

お店によって皮も中味の味付けも少しずつ違いますよね!
うちは安曇野ICを使うので、IC近くにあるあづみ堂で良く買います😘

それこそ沢山買って冷凍保存したりしています❗
nao から キミー
キミーちゃん、ありがとうございます〜😘
こちらこそよろしくです💓
こんにちは
早速作ってみました(^^)

少し配合変えてしまいましたが美味しかったです!
nao から Misuzu(@misumisu0722 )
つくフォトありがとう〜😘

とっても嬉しいです‼
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