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手料理
  • 2016/11/08
  • 209

大根のだし煮〜♪

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
大根
1/2本
茅の舎のだし
適量
適量
作り方
1
大根を輪切りにして 面取りする。
(わたしは基本 マクロビオティック料理好きなにで 皮つきのまま使います)
2
茅の舎のだしで基本のだしを作る。
‥ってのが 良いのだろうけど‥
わたしは 袋を開けて大さじ1の粉だしを水から入れて 大根を煮る。
3
あとは コトコト煮るだけ〜
吹きこぼれないように注意です‼︎
ポイント

大根の甘味と素朴さ。
茅の舎のだしをふんだんに味わうので
余分な調味料は 不要です‼︎

みんなの投稿 (2)
あの有名な『茅の舎だし』を手に入れたのと大根が美味しい時期になってきたので だしだけで煮てみました。
頂く時には 福岡県みやま市のマルエのしょんしょんでさらに美味し❤︎
いつも、もぐもぐありがとうございます✨
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