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手料理
  • 2021/11/13
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🔸故郷の味《長崎ちゃんぽん》🔸

レシピ
材料・調味料 (2人分)
海老アサリイカ(冷凍)
お好みの量
豚肉(細切れ)
適量
キャベツ
1/4玉
玉ねぎ
1/2個
もやし
50g
人参
1/3本
インゲン
5〜6本
乾燥キクラゲ
適量
なると🍥・板かまぼこ
適量
コーン(ドライパック)
適量
作り方
1
豚肉、野菜、かまぼこ類をよく炒め、添付のスープを使って水を加えて煮る
2
麺を加えて2分程煮て器に盛り付ける
ポイント

【我が家流】【地元の人達流】

添付スープを水で溶く時に、水の量を1/3減らしてその分牛乳を入れます。そうすると、長崎ちゃんぽん風豚骨味に近い感じになります。
さっぱり系がいい方は、牛乳の量はお好みで。しかし、ちょっとでも加えた方が旨味は増すと思います。

みんなの投稿 (15)
故郷への帰省が2年振りに解禁になり、月末をちょっとワクワクしながら待っているこの頃です🥰
中華街で本場の味を楽しむ予定ですが、昨日スーパーでちゃんぽん麺を見たら、やっぱり食べたくなって作っちゃいました。久しぶりでしたが、具沢山(13種類)にしたので、いい味が出ていたと思います😋✨✨
#長崎ちゃんぽん #ソウルフード #懐かしの味
#郷土料理 #我が家のちゃんぽん #実家の味 #晩ご飯
ちゃべさん✨こんにちは✨😃

チャンポン一緒‼️
ちゃべさんのチャンポン美味しそう😋

チャンポン大好きです😆💕
野菜たくさん取れますよね👍
ちゃべ から びせん
さん🧡🧡こんにちは🥰
やった〜〜‼️ 一緒だ〜〜╰(*´︶`*)╯♡
びせんさんの“ちゃんぽん”も具沢山で美味しそう❣️ モグリスありがとうございます💕
ホント、野菜がいっぱい取れますよね👍🏻
ご出身はどちらでしたっけ⁈
大好き仲間がいらして、すごく嬉しいです💖🥰
いつもありがとうございます✨✨
びせん から ちゃべ
ありがとうございます(*^▽^*)

出身は、和歌山です😀
本場でチャンポンは食べた事ないですが、いつかは行きたい所です
長崎🎶
こんにちは👋😃

びせんちゃん宅もチャンポン作って食べてたら!

ちゃべちゃんちにも😍チャンポンが💓
( *˘╰╯˘*)

具沢山チャンポン😋 大好き‼️
帰省できるから楽しみだね。

おかあさまもきっと待ってあるよね。
😌💓

長崎のチャンポン食べたくなります😋
本場のチャンポン また食べたいな💓
ちゃべ から びせん
紀州の国なんですね😊
🍊🍊🍊が美味しいですよね💕
そして“南高梅”も💖
びせんさんのちゃんぽん本格的❣️
機会があれば是非長崎まで足を運んでくださいね。美味しい所、ご紹介出来ると思います👍🏻✨
ちゃべ から ☆Yumi☆
ちゃん💕 こんにちは(^з^)-☆
きていただき、ありがとうございます😊
びせんさんと一緒で嬉しかったよ〜🥰

母はもう今から、お布団干したり、あちこち掃除したり、庭の草取りしたり、信じられないくらいパワフルに動いて私達の帰りを待ってくれています💖
90歳のお祝い会なのに、母が一番元気かも😆

長崎産の美味しいお魚も楽しみです❣️
Yumiちゃんもまた中華街行ってくださいね😘
ちゃべさん💕
ご実家は長崎方面ですか?
うち父が長崎で、よく食べてました。

びせんさんとこにも書いたんですが、自分で作ったことなかったです!!作ります!!

美味しそうーーー😍😍😍
ちゃべ から chicaocafe
さん☆☆こんばんは🌠
お父様、長崎出身の方なんですか⁉️
お〜❗️私は故郷は長崎市なんですよ😃
地元の人は普段からちゃんぽんを食べるのが当たり前になってます。給食にも出るくらいですから(*^^*)
chikaocafeさんも、味はご存知でしょうから是非トライしてみてくださいね💪🏻
スープ付きですから簡単に出来て、野菜がいっぱい摂れますよ🥰
魚介類も多い方が、いい出汁が出ると思います。
コメントありがとうございます💕
こんばんは😃🌃
ちゃべさん、2年振りの帰省楽しみですね❤️
久しぶりのお母様との再会、なんか私の方が想像しただけでウルウル💧しちゃいます。
先日のお父様へのケーキだったり、ちゃべさんの心のこもった温かいお料理とコメントをいつも拝見しています🍀なかなかお伺いできず今日こそはと思い来させていただきました💕
長崎は四年前に旅行に行きました❗Peach✈️で
グラバー園、稲佐山、龍馬さんの銅像とブーツ
大浦天主堂、長崎ちゃんぽんも勿論食べましたよ

また訪ねたいと思う素敵な街でした😊

長崎への帰省、まだ先ですが体調整えて
お気をつけて行ってきてくださいね🍀🍀
ちゃべ から fumfum
さん💕 とても温かな優しいお言葉にいつも胸がいっぱいになります🥲
私も中々伺えず、コメントも出来ないまま失礼しているな…と思っていました。でも不思議とfumfumさんとはどこかで繋がっている気がしていて安心感があります(勝手な思い込みですみません💧)
長崎いらっしゃったんですね💗💗
大浦天主堂は、生まれた時から通っていた教会でもあり、結婚式も挙げました。

毎日のLINEのやりとりの中で、母が帰省を心待ちにしてくれていることを感じます。妹・弟夫婦達と共にささやかな『卒寿』のお祝いをしてあげようと思います㊗️
お心遣いとても嬉しかったです💕
ありがとうございます✨✨
fumfum から ちゃべ
ちゃべさん❤️
私も繋がってると思ってます‼️
思い込みではないですよ‼️
だって次男が住んでるお近くにお住まいなので
どこか親戚の方みたいな感覚になってます
私も勝手なこと言ってすみません💧

大浦天主堂で結婚式💒ですか
厳かで素敵なお式だったと思います🍀

それからお母様の
卒寿のお祝い盛大にしてあげてください
家族が元気に揃えるってそれだけで幸せ🍀
ちゃべ から fumfum
さん💛そう言っていただけて嬉しいです( ◠‿◠ )
親戚のおばちゃんで結構ですから、困った時は遠慮なく仰ってくださいね👌🏼

本当に親が元気な時に会っておかないと、後悔することになるので、この時期を使って親孝行してきますね🥰 ♡thank you♡ *\(^o^)/*
ちゃべさまこんばんは☺️
長崎に帰省されるんですね〜!しかもお母様の卒寿❣️おめでとうございます㊗️

寒くなると一段とちゃんぽんが恋しくなりますよね☺️
私はまだ帰れそうにないので、白雪の麺をお取り寄せしました☺️
ちゃべさんくらい美味しそうには作れそうにないですが、早くちゃんぽん食べたくてうずうずしてます😁
ちゃべ から ゆっこっこ
さん💛こんばんは🌠
母へのお祝いメッセージありがとうございます❣️
一足先に帰らせていただきますね😉
白雪食品!あちらでは当たり前に売っていますよね。一昨日も母から皿うどんのチャーメンが送ってきました。どちらも美味しいですね😍
コロナが落ち着いている間に、母とゆっくり会話したり、買い物したり、会えなかった分を埋めてこようと思います✌🏼
ゆっこっこさんも早くその日がやってきますように💕
美味しいちゃんぽん楽しみですね😋
私も楽しみにお待ちしていますよ〜*\(^o^)/*
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