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手料理
  • 2021/11/30
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牛ももと栗とインゲンの豆豉炒め

レシピ
材料・調味料 (1人分)
牛もも
2枚(約200g)
胡椒
適宜
インゲン
6本くらい
ぽろたん栗(冷凍)
5個くらい
にんにく
1片
生姜
ひとかけ
豆豉
大さじ1
花彫
大さじ1
醤油
大さじ1
三温糖
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
※調味料量は適当目安です
作り方
1
インゲンと栗を電鍋で蒸して火を通す。
にんにくはスライス、生姜は細みじん切り。
蒸し上がったインゲンは半分に切る。
肉に塩胡椒する。
豆豉はこれ荒みじんに切る。
2
フライパンに油をひき、ニンニクを焼いて取り出す。
続いて肉を焼き、やけたら取り出して食べやすい大きさに切る。
3
豆豉と生姜を入れて炒め、いい香りがしてきたら野菜を入れてちょっと炒め、肉を戻して調味料と炒め合わせる。
最後にニンニクをいれてさっと炒め合わせる。
ポイント

今日の気分でにんにくはスライスにした。
いつもはみじん切りです。

みんなの投稿 (1)
友達がくれたステーキ用松坂牛の第三弾。
3日間堪能せていただきました。友人に感謝🙏

実は消費期限が昨日までの記載だったがどう考えても2日間では食べきれない量なので今日食べる分は到着早々チルド室に入れといた。今日はよく火を通しました。お腹壊しませんように😊
友達よ、たいへん美味しゅうございました。

人の食べ物にほぼ反応しない猫がなぜかそれなんだ?と大騒ぎ。豆豉の香りが好きなのか⁉️

#豆豉炒め #豆豉 #松坂牛 #もも肉 #ステーキ
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