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レシピ
ポイント

ミートソースでマカロニをあえて焼いたものです

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デニーズへようこそ

日本へ上陸したてのデニーズは
アメリカンダイナーでした
その頃の懐かしメニュー🇺🇸✨

ケイジャン≒クレオール

どちらも
アメリカ南部ルイジアナ州の
郷土料理であり
共通点も多いのですが
クレオールは
よりヨーロッパの影響受け
洗練された感じ

トマト多用だそうで
例えばジャンバラヤだと
ケイジャン風は茶色🟤
クレオール風は赤色🔴
(諸説あり)

トマトを使った
野菜たっぷり
ミートソースを仕込み
(これがまた上出来)
ケイジャンソースで
アクセントをつけ

幼き頃目を輝かせた
マカロニクレオールを
再現してみました

💁🏻初代マカロニクレオールは
ロングマカロニ&スライスチーズ
です

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