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手料理
  • 2013/08/23
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ゴボウとドライトマトのイタリアンスープ&冷製人参とオレンジのスープ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ゴボウ
15cm
ドライトマト
3個
2c
ニンニク(みじん切り)
1/2かけ
オリーブオイル
作り方
1
ドライトマトはヒタヒタの湯につけ戻し、食べやすい大きさに切る
2
鍋にオリーブオイル小さじ2とニンニクを入れ弱火で!1分炒め香りが出たらゴボウを加え中火で更に1分炒め
3
ゴボウのいい香りがしてきたらドライトマトを加えサッと炒め、戻し汁に水を合わせたやつを注ぐ
4
沸騰したら弱火にし、ゴボウが柔らかくなる位(好み…あたしは)3分煮る
5
味をみながら塩少々で整える
ポイント

〈冷製人参オレンジスープ・2人分〉
人参1本とオレンジ1個
味つけは バルサミコ酢小さじ1
塩小さじ1/2
コリアンダー 少々
黒胡椒 好み

適当に切った人参と皮をむき房をバラしたオレンジと調味料を入れミキサーで撹拌する〜水分不足で撹拌しにくい時水かオレンジジュース加える
☆器に盛り黒胡椒ひくのが好み😍

みんなの投稿 (13)
胃に優しくパワーも出るスープ
☆ドライトマトの戻し汁って程良い酸味と旨みがあるので、冷蔵庫に半端に残ってたゴボウとスープにしたら美味しいです
☆人参1本・オレンジ1個を使った色鮮やかな冷製ビタミンスープ
産直市にコリアンダーがあったから使ってみた〜ミントなどでも爽やか

☆本当の夏バテは夏の終わり疲れがたまる頃に多い気がする〜(☍﹏⁰)
皆さん気をつけよ〜ね
さかぽ〜ん♡
1つ前のも見逃しちゃってたよーー( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ )💔💦
___φ(゚ー゚*)フムフム___φ(。_。*)カキカキ✨
どっちのスープも美味しそうだね〜(*˘▿˘✽)✨
さかぽんは疲れ大丈夫なの〜⁇
も〜いい加減暑いの何とかしてほしいよね( ˟ ⌑ ˟ ) ༘ؓ ँั๊ྃ
うんうん♡
戻し汁って旨味凝縮だから 捨てちゃダメよね!!
にんじんもおいしそー!
ミントで爽快・゚・(*ノノ)・゚・
夏にピッタリね!
凄い~こんなの思い付かない~流石だわ~
栄養バッチリ体に優しいスープだね~(^∇^)
まだまだ暑いけどさかぽんさんも 気を付けてね♪
さかぽん から のっちゃん
のっちゃん💕ありがと〜
ちょっと身体も労らないとねっ
←って夕べは久しぶりに外でグデングデンに飲んでレラ〜\(//∇//)\
今日の頭はガンガンうっぷ(爆笑)
さかぽん から とも
ともちゃん💕ありがと〜
いつも優しいコメに救われまする
ともちゃんホンマ 忍耐強くて✨
お料理も素晴らしいよ〜💓いつも尊敬してる←あらたまって言うのもなんですが〜o(^▽^)o
夏休みも終盤〜体調気をつけてね✌
とっても、身体によさそう♥
ゴボウとドライトマト美味しそうー‼
そーね!
季節の変わり目に変調すますわ💦
これ、(*^ー゚)b クッ゙⭐
さかぽん から ともきーた (伊藤 智子)
ともきーたん💕ありがと〜

スゴく美味しかったよん꒰ღ˘◡˘ற꒱
さかぽん から yukie M
ゆきえママ💕ありがと〜
残暑お見舞い申し上げまする
仕事が重なり😵ひぇ〜
SD時間足らず放置気味で😆
気がつかなくてすまんデス😂
体調整えるにスープいいですね〜✌
さかぽん、おひさ〜😊寂しかった(笑)
ドライトマトのもどし汁とゴボウ?すごいアイデア👍身体に良さそう。ちと涼しくなって安心してると…くるよね💦
tama から さかぽん
さかぽん♡
これっぽいの作ったよ〜
食べ友にさせてもらいました
(o´罒`o)ニヒヒ♡
さかぽん から tama
きゃー(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ु⁾⁾ー
たまやん アリガ㌧♬(*◔‿◔)♡!!

地味な茶色スープやけど
でも かな〜り、あたし的には
うんまい😁〜(笑)

カイロと化粧して((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)プッ♪
たまやんち見に行きやす♪
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