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手料理
  • 2014/08/23
  • 1,299

ミネストローネ

レシピ
材料・調味料
好きな根菜(玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモなど)
好きなだけ
トマト缶
1〜2缶
ニンニク
1かけ
コンソメ
2個くらい
鶏腿肉
1枚
ベーコンかソーセージ
適量
塩と胡椒
適量
オリーブオイル
適量
オレガノ
適量
赤ワイン
1カップくらい
パスタ
適量
粉チーズ
好きなだけ
作り方
1
みじん切りのニンニクをオリーブオイルで香りが出るまで炒め、1.5センチ角に切った根菜と鶏肉、ベーコンを炒め、表面に火が通ったらトマト缶、赤ワイン、水を入れて灰汁を取りながら煮る
2
根菜が柔らかくなったらコンソメ、塩コショウで味を整えて、パスタを入れる
3
パスタが柔らかくなったら皿に盛り仕上げに粉チーズをたっぷりかけていただきます
ポイント

美味しい粉チーズが手に入ったので外食では出来ない位たっぷりかけて頂きました

みんなの投稿 (2)
仕上げの粉チーズが美味しい心も体も温まるスープです
フォローありがとうございます❗️
これからもよろしくお願いします。
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