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手料理
  • 2019/04/21
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ふわふわ🙋湯種-山食パン

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エピの変わりカット方法がないものかと

探しまくったら、湯種の美味しそう✨な山食パンを

発見😉

そういえば、湯種パンは久しく作ってなかったので

湯種を一晩寝かせて作ってみたの

成形、いつもと違うのわかる?

くるくるして型にポン❗じゃなくて、楕円形に

伸ばして半分に折って(パーカーハウスロールみたいに)

わになった方を上にして型に入れたの

これでもうまくいったよ😃

それで、肝心の探し物のエピの変わりカット方法だけど

以前はあったのになかった😱

左、右、中央にカットする方法を探してるのだけど

どなたかご存知の方、教えてくださいませ

カットしてその方向に倒せばいいのよ、そうなのよ

でもまん中になるのがたらっとなるの

そこのやり方のこつを知りたいの😃

お願いします🎵
TOMO から cocco+
一番乗りかな?

分かりません(笑)(笑)

マリンちゃんレシピにあったかな?違うかな?

今はこちらで工程見れないから、説明出来んよね😅ククパッドとかにもないんかな?
初めて見たかもこの成形〜😆面白いね。湯種でモチモチ美味しそう〜😋エピの情報は残念ながらわかりません…😅どこかで見たら教えるね。
cocco+ から TOMO
ありがとう✨

かなり探したけどないんだよね
前はあったんだわ😉
cocco+ から あずき
でしょ
この成形でもうまくいったの
今度やってみて😉
ふくらめば一緒だわよね😁

エピ、気になって仕方ないわ(笑)
あずき から cocco+
富澤商店のレシピで「基本のベーコンエピ」の所にちょこっと載ってましたよ〜。あんまり詳しくはないけど…😅
cocco+ から あずき
ありがとう😃
見てきた😉
やっぱり角度なのかな?
ものすごく寝かせなければ中央も立つよね😉
今度やってみよう🎵
ふわふわなんが伝わってくるよ〜🙆‍♀️

エピの成形見つかったみたいで良かったね❤️

ペコリの時にマリンさんが焼いてたね👍
cocco+ から 9421beru
ありがとう✨

この食感は息子は好みじゃないそうな😱

どうにか見つかったけど私が見たのはまた別のなんだよ
消しちゃったのかなあ?
おはようございます😃
ふわふわしてそう❤️🍞
エピの成形分かりません💦
うんうんクルクルしてないね。
いつもと違う成形で上手く焼けたね!

エピのレシピ見つかるといいね😊
cocco+ から iguigupop
おはようございます✨

ありがとう😃

エピ、理論はわかるんだけどこつが知りたいの😃
cocco+ から すとちゃん☺︎
ありがとう✨

くるくるしなくてもうまくいったよ😃
エピ、ちょっと研究してみなきゃね😁
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