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鴨ロースの低温調理、温度と時間を変えた。最高の出来だった。
#和食 #お正月 #おせち料理 #お節 #おせち #一の重 #二の重 #三の重
#子持ち昆布 #菊花かぶ #鴨ロース #低温調理 #コハダの酢〆 #海老のツヤ煮 #紅白なます #松前漬 #煮あわび #いくら醤油漬け
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