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手料理
  • 2018/09/16
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✓生クリ・バター・牛乳不要♬たらこカルボナーラ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
パスタ
160〜200㌘
たらこ
80㌘
2個
粉チーズ
大4
パスタの茹で汁
大2
マヨネーズ
大1
昆布茶
小1/8
黒胡椒
少々
刻み海苔
適量
作り方
1
たらこは、包丁で切り込みを入れ薄皮を取り除く。※トッピング用に少し取り分けておく。
2
2㍑のお湯を沸かし塩 小さじ4(分量外)を入れてパスタを茹でて水気をきる。※パスタの茹で汁は、30cc使うので分量を残しておく。
3
ボウルに●を入れて混ぜ、パスタを加えて和え、お皿に盛り付け、刻み海苔をちらし、たらこをのせ黒胡椒をふりかける。
4
9月18日のランキングに掲載して頂きました。
みんなの投稿 (1)
成田さん 700投稿おめでとうございます🎉
あんまり絡みはなかったのですが、投稿は毎回読んでましたよ〜。
スイーツもお弁当も…綺麗で、この間は大根おろしアートに癒やされました。
好みがわからないけど、大丈夫かなぁ🤔

キリ番おめでとうございます👏👏👏

〜❋〜❋〜❋〜❋
調理時間にお湯を沸かす時間は含まれておりません。

今回はベーコーンを使ってないのでバターもオリーブオイルも不要😄
カルボナーラって、基本は牛乳も生クリームも使いますが、これを使わなくてもカルボナーラは作れちゃいます。
クリーム系のパスタは食べていて途中で飽きちゃったり、胃もたれしたり…。
そこで、以前に作ったカルボナーラを基本にし作ってみました。
今回は、旨味になるものを使っていないため、マヨネーズと昆布茶を加えてコクと旨味を出しています。
サッパリしたソースが美味しいですよ〜。

あっ、私は体調の関係で続けて麺を食べられないので食べたら1週間、最低でも5日間は間隔を開けて食べています。
食べたらキウイ、これが基本になりました。
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