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手料理
  • 2020/02/02
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Miki (^_−)−☆さんの料理 ネギのヴルーテ🍃 ビーツVer.🌿🌿🌿

参考にしたレシピ
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葉っぱの方が立派は我が家のビーツ😅

今回も、みきさんのヴルーテで、余すことなくいただきます😊🙏

スープにすれば、ちょっとのエグ味もなんのその😆
美味しく頂けます💕

写真は、ビフォーアフター
で、遊んでみました😆

みきさん😃
またまたお世話になりました🙏
ほんと!ありがたいレシピありがとうございました🙏💕


#簡単料理 #ビーツ#あますことなく#もったいない #保存食/常備菜
ビーツって葉っぱも食べられるんですね!
茎の赤いほうれん草かと思った(このココロは…→いま赤いほうれん草が我が家にあるから。それだけ🤣)
真ん中の、赤いお花🌹かと思ったら軸の部分❣️さすが、ムダなく美しく✨

ビーツを作ってないと食べられない、レア料理ですね😆 エグ味!?それもまた気になる。食べてみたーい!
yucca@ から もっさん
もっさん😃おはようございます💕

ビーツ🔴
私もよく分かってないけど😅
ほうれん草の仲間みたいだよ🌿

テーブルビート、リーフビート(不断草)、シュガービート(甜菜糖)に別れるみたい。
以外コピペ😆🙌🏼

テーブルビート(ヒユ科アカザ亜科フダンソウ属ビート亜種)
…根の部分が食用とされます。ボルシチで使われるのもこのビートです。
 この記事で主に扱うのもこの「ビーツ」です。
リーフビート(ヒユ科アカザ亜科フダンソウ属フダンソウ種)
…葉を食用にするもので、フダンソウとも呼ばれるテーブルビートの祖先です。ほうれん草と同じように調理できます。
シュガービート(ヒユ科アカザ亜科フダンソウ属テンサイ種
…砂糖の原材料となるもので、日本では甜菜(テンサイ)やサトウダイコンとして知られます。サトウキビを栽培することのできない寒冷地で使われ、日本では主に北海道で栽培されています。

ほんとは、テーブルビートつくったんだけど、🔴はちっちゃかった〜😂
ワシャワシャの葉っぱ🌿🌿🌿、しゅんっとカサが減るからありがたいです😂🙏
エグ味というか、土臭さ?があるよ😆
きゃー😆✨
かっこいい〜
オシャレなスナップですね✨
赤い茎がお花みたい🌸

ご主人様の畑にあるのですか?
それなら葉っぱもったいないですものね‼️
yuccaさんの優しさが伝わってくる〜😊✨

ちょっとクセがあるように思いますが…ここからボルシチとかにリメイクできるのかなぁ〜
拝見させていただいている私がワクワク😆✨

いつもありがとうございます😌💕💕💕✨
みきさん😊こんにちは💕

またまた、お世話になりました😆

我が家狭小菜園からの産物ですー😅
相変わらず、いろんなお子が誕生するのですが、細々と育ててます(^^;)
捨てるのももったいないので、食べたいのですが、なかなか消費できないです😂
最後は、お互い、どうぞ🙌どうぞ🙌と、ダチョウ倶楽部状態😂笑

悪くなる前にヴルーテにして冷凍しとけば、ちょっと一安心😂

ボルシチ、、
次女が、なかなか食べてくれないの😅
私は、主にスープにして飲んでます😋

来てくださってありがとう💕
お鍋の赤がリンクしてて、カッコイイ〜💃
いろんなものがヴルーテになるのね❣️
おはよう〜🌞

詳しくありがとう!!!
フダンソウ!!!カラフルな葉っぱを食べるやつだねー。
えーと、スイスチャード!!!

忘れたのでググった😂

葉っぱを食べるフダンソウの仲間なら、納得。葉の硬いとか エグ味はそれぞれありそうだけど、それもまた旨味😋 家庭菜園ならば エグ味すらも愛着✨
ビーツ自体、ちょっとエグ味あるよね。
ほうれん草の仲間から、大根系まで…なかなかに幅広いな〜✨ビーツ………私しか食べない系だから、お料理屋さんでいただきたい😂
yucca@ から izoom
izoomちゃん😃おはよう💕
見逃してた🙏💦ゴメンチャイ
最近、お知らせが見にくい〜😂

なんでもヴルーテにしちゃってます😅
もはやヴルーテの定義からズレてる?のかな😂
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