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手料理
  • 2014/07/31
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牛肉の香味ドレッシングサラダ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
牛薄切り肉
400g
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ3
ニンニクすりおろし
少々
生姜すりおろし
少々
胡麻油
小さじ2
大根おろし
100ccくらい
みりん
大さじ3
大さじ2
白出汁
大さじ1
醤油
大さじ3
塩レモンみじん切り
大さじ1
白ネギみじん切り
10cm分くらい
胡瓜
人参
大根
紫タマネギ
ミョウガ
カイワレ大根
等野菜は好みで適量
作り方
1
牛肉は食べやすい大きさにきり、★の材料全て袋に入れて揉み込みしばらく置く。

☆の材料をレンジに3分かける。
※みりんを煮切るのと、子供がいるので大根おろしに火をいれて辛味を抜く為です。

○の材料をレンジにかけた☆に加えてドレッシングの出来上がり。
冷蔵庫で冷やしておく。

野菜類は全て千切りにする。

調味料に漬けておいた牛肉をフライパンで焼く。

器に千切りにした野菜、焼いた牛肉を盛り付けドレッシングをかけたら出来上がり!
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塩レモン初心者につき、使いたがりの研究中です。

ドレッシングに入れてみました!
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