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手料理
  • 2013/02/24
  • 799

出汁巻き玉子(ベース)

レシピ
材料・調味料
2こ
みりん
大さじ1
醤油
小さじ1弱
片栗粉
小さじ1
30ml程
梅昆布茶 顆粒
少々
作り方
1
卵2つを溶いておく。からざが気になる方は溶く前に取り除いて下さい。
2
溶いた卵の中に、みりん・醤油・水溶き片栗粉・梅昆布茶顆粒を入れてよく混ぜる。
3
卵焼き用フライパンに、薄くサラダ油を塗り5回分くらいにわけて焼いていく。
4
焦げ目つけないように綺麗に巻けたら成功!そしてプロ並み!
ポイント

※具をなににするにしても私はベースは変わらずコレ!

※具のオススメは、
シーチキン油ごと・鮭ほぐし・はんぺん・ひき肉と玉ねぎetc...

※具は、卵液と一緒にしてしまえば
巻くとき楽チンです。

※白だしがなくても、梅昆布茶を
いれることで出汁が出ます!

みんなの投稿 (4)
おっきくて美味しそー!!
綺麗な出し巻き卵ですねー(^∇^)
フォローありがとうございます。
フォローありがとうございます( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ よろしくお願いします٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
To: Ory

ありがとう\(^o^)/
卵巻きマスターて感じです!
それくらい卵巻きやってます(笑)
To: hirorin0120

こちらこそよろしくー(・ω・)ノ
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