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手料理
  • 2016/04/17
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★パリパリ!!キャラメルバナナブリュレケーキ★

レシピ
材料・調味料
バナナのキャラメリゼ
バナナ
5~6本
砂糖
50g
紅茶リキュール
お好みで
バナナケーキ
4個
砂糖
30g
サラダ油
100ml
大豆と糀のスイーツ粉もしくは薄力粉
250g
キャラメリゼ
砂糖
50g
大さじ1
作り方
1
☆バナナのキャラメリゼ☆
バナナは賽の目切にしておく。
フライパンに砂糖と水を加え、きつね色になるまで加熱しバナナを加えて火を止める
2
お好みでリキュールを加えて冷ましておく
3
☆バナナケーキ☆
卵をボウルに割りほぐし砂糖を加えミキサーで撹拌
4
もったりしてきたら、サラダ油も加えさらに混ぜる
5
大豆と糀のスイーツ粉(または薄力粉)を加え混ぜ、②のバナナキャラメリゼも加えよく混ぜ合わせる
6
型に流し込み180℃に予熱したオーブンで40~45分焼き粗熱をとり、逆さまにして冷ます
7
☆キャラメリゼ☆
鍋に砂糖を水を加え、きつね色になるまで煮詰め⑥の上面にかける
8
キャラメリゼが固まったら完成!
パリパリの食感を味わってくださいませ💛
みんなの投稿 (4)
上はパリパリ、中しっとり~
腐りかけバナナが救われました。
YUKI*MaMa から B L U E 🍴
初めまして⭐️すごく美味しそうなケーキに心奪われました💓
バナナケーキを冷ます時に逆さまにするんですね!どうやって逆さまにするんですか?
B L U E 🍴 から YUKI*MaMa
はじめまして~╰(*´︶`*)╯
心奪っちゃいました(笑)

ケーキはあら熱とれたら普通にひっくり返してお皿に乗せます。
平らな面が上になるのでキャラメリゼをキレイに敷けますよ~。
ぜひ作ってみて下さいね!
YUKI*MaMa から B L U E 🍴
なるほど〜😃!試してみます!!
お返事ありがとうございます💕
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