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手料理
  • 2012/08/30
  • 1,196

お米パン

レシピ
材料・調味料
米粉(グルテン入り)
200g
蜂蜜
20g
バター
16g
3g
牛乳
※170g
ドライイースト
3g
作り方
1
生地を捏ねる。
ザラザラしてますが、大丈夫です。
伸ばして薄い膜ができるまで。
2
分割してまるめてベンチタイム10分。
3
ガスを抜いて、ナマコ型に成形。
4
二次発酵15分。
5
予熱は230度。焼成210度14分。
ポイント

一次発酵いりません。
牛乳は生地の状態を見ながらいれてください。

みんなの投稿 (8)
米粉100%で挑戦(^-^✿)
To: tiapu さん
ありがとうございます(^-^✿)
米粉が多いパンって発酵がすごく短いんですね😳!
卵をいれたのでちゃんと膨らんだのかもしれないですヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノ
またまた売り物のよーなっ❤⃛*:・꒰ ૢඹ௰ ૢඹ✿꒱
To: klala さん
ありがとうございます😊
お店で見たパンの形をマネしてみました(^-^✿)
わぁ!おいしそうですね(b'3`*)
焼きたてパン最高です!
To: bemiko さん
ありがとうございます(o^^o)
夜焼いちゃったので焼きたてが食べられず😢
でも冷めてからもムチっとしててよかったです(^-^✿)
To: Suzu917 さん
わかります!その気持ち٩(๑꒦ິȏ꒦ິ๑)۶
私も夜焼くことが多いんで、食べたい気持ちをぐっとこらえるのに必死です💦
To: bemiko さん
やっぱり食べたいなら朝焼くべきなんでしょうね(^◇^;)
でも朝はそんなに時間ないですよね😊💦
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