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手料理
  • 2019/12/17
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液体塩こうじで♪塩こうじチョコチャンクスコーン♪

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《材料(6個分)》
・ホットケーキミックス 200g
・スキムミルク 大さじ1
・バター(無塩) 50g
・A 牛乳 30ml
・A 液体塩こうじ 大さじ1
・板チョコ 1枚(約50g)
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《作り方》
<下準備>
・オーブンを180℃に予熱しておく。
・バターは1㎝角に切り、冷蔵庫でしっかり冷やしておく。
・板チョコは適当に砕いておく。
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① ボウルにホットケーキミックス、スキムミルクを入れ混ぜる。
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② 冷えたバターを加え、カード等で切るように混ぜ合わせ、サラサラした状態にする。
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③ Aを加え混ぜ、ポロポロした状態になってきたら板チョコを加え、手でひとかたまりにまとめる。
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④ 厚さ2㎝程の円形に整え6等分の放射線状に切り、クッキングシートをしいた天板に並べる。
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⑤ オーブン(180℃)で15〜18分焼いて完成。
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《コメント》
ボウルで混ぜで焼くだけなので、お菓子作りが得意でない方でも失敗なく出来ます♪
液体塩こうじを加えることで、チョコの甘みが引き立ち美味しくいただけます。
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